面对借条过期后对方不还钱的情况，您首先需要确认借条是否已超过诉讼时效（一般为三年），并据此采取不同的法律措施来维护自身权益。以下是从不同角度为您提供的详细分析和建议：
一、借条未超过诉讼时效（三年内）
优先协商沟通
- 直接沟通：与借款人面对面交流，了解其未能按时还款的具体原因，并商讨解决方案。您可以给予一定的宽限期，或者重新签订借款协议，明确新的还款日期和方式。新的还款协议会导致诉讼时效重新计算。
- 第三方调解：若直接沟通无果，可考虑邀请双方共同信任且有影响力的第三方（如亲友、社区调解员等）介入调解，以促进问题的解决。
全面保留证据
- 借条原件：确保借条内容完整、清晰，包括借款金额、时间、还款期限、利息等关键信息。
- 转账凭证：保存好银行转账、微信转账或支付宝转账等交易记录，以证明借款的实际交付。
- 沟通记录：包括短信、微信聊天记录、通话录音等，尤其是涉及借款事实、还款承诺的内容，均可作为辅助证据。
采取法律手段
- 发送催款函：委托律师向借款人发送正式的催款函，明确借款事实、还款要求及法律后果，同时中断诉讼时效。
- 申请支付令：在债权债务关系明确且无其他纠纷的情况下，可向基层人民法院申请支付令，要求借款人限期清偿债务。如借款人未提出异议或履行支付令，可进一步申请强制执行。
- 提起诉讼：若多次催讨无果，可向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。需准备好起诉状、借条、转账记录等相关证据，以证明借款事实和金额。法院受理后会依法审理并作出判决，判决生效后债权人可申请强制执行。
二、借条已超过诉讼时效（超过三年）
争取债务人自愿还款
- 虽然超过诉讼时效会丧失胜诉权，但您仍有权接受债务人自愿履行的还款义务。债务人履行义务后，又以超过诉讼时效为由反悔的，法律不予支持。
与债务人达成还款协议
- 如果债务人认可该笔债务并与您达成新的还款协议，该协议受法律保护，视为对原债务的重新确认，诉讼时效重新计算。
保留债务人同意履行义务的证据
- 通过电话录音、短信、微信聊天等方式取得债务人同意履行义务的证据，如明确表示会还款的言论。此类证据可使诉讼时效重新计算，为后续的法律行动提供支持。
三、其他注意事项
- 保持冷静理性：在整个过程中，保持冷静和理性至关重要，避免情绪化表达，为后续可能的合作或进一步协商保留空间。
- 遵循法律程序：无论是协商、发送催款函、申请支付令还是提起诉讼，都应遵循法律程序，确保自身权益得到有效保护。
- 考虑非诉讼方式：除了法律诉讼外，您还可以考虑调解或仲裁等非诉讼方式，以更高效地解决纠纷。
总结来说，面对借条过期后对方不还钱的情况，您应根据借条是否超过诉讼时效来采取不同的法律措施。在未超过诉讼时效时，应积极通过协商、发送催款函、申请支付令或提起诉讼等方式追讨债务；在超过诉讼时效后，则需尝试争取债务人自愿还款、达成新的还款协议或保留其同意履行义务的证据。如果您在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。