结论：是否构成用人单位违约，需根据协议的具体内容、双方约定以及实际履行情况来综合判断。以下从几个关键角度进行分析：

1. 协议内容与约定：

   • 首先，要仔细审查主管教育局、用人单位和学生三方签订的协议中，关于工作岗位的具体约定。如果协议中明确约定了高中岗位，并且没有提及任何可能变更至初中岗位的情况或条件，那么用人单位未经协商一致单方面将学生分到初中岗位，很可能构成违约。
   • 如果协议中存在模糊条款或允许在一定条件下变更岗位，那么就需要进一步分析这些条款的具体含义以及变更岗位是否符合这些条件。

2. 实际履行与变更程序：

   • 除了协议内容外，还需要考虑用人单位在变更岗位时是否遵循了合法的程序。例如，是否提前通知了学生，是否与学生进行了协商，并取得了学生的同意。如果用人单位未经学生同意就擅自变更岗位，即使协议中有相关条款，也可能因程序不合法而构成违约。
   • 另外，如果变更岗位是基于一些不可抗力或紧急情况，且用人单位能够证明这一点，那么可能不构成违约。但这种情况需要具体分析，并且用人单位通常需要承担举证责任。

3. 违约责任与救济途径：

   • 如果用人单位确实构成违约，学生有权要求用人单位承担违约责任。违约责任的具体形式可能包括继续履行原协议（即调回高中岗位）、赔偿损失等。
   • 学生还可以考虑通过劳动仲裁或诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。在选择救济途径时，学生需要了解相关法律程序和要求，并准备好相应的证据材料。

4. 建议与行动：

   • 对于学生而言，首先应当与用人单位进行沟通协商，明确表达自己的意愿和诉求，并尝试通过友好方式解决问题。
   • 如果协商无果，学生可以收集相关证据材料（如协议文本、变更岗位的通知、沟通记录等），并向当地劳动仲裁机构申请仲裁或向法院提起诉讼。
   • 在整个过程中，学生也可以寻求专业律师的帮助，以更好地维护自己的合法权益。

进一步思考：在签订类似协议时，各方应当尽可能明确约定工作岗位、工作内容、变更条件等关键条款，以避免未来可能出现的纠纷。同时，在协议履行过程中，各方也应当遵循诚实信用原则，按照约定履行自己的义务。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。