面对试用期离职公司不让走的情况，您首先需要明确的是，根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，您在试用期内是有权提前离职的，只需提前三日以书面形式通知用人单位即可。这是您的合法权益，公司无权以任何理由强行留下您继续工作。

具体来说，您可以按照以下步骤来处理这个问题：

1. 书面通知：

   • 提前三日向公司提交书面的离职通知，明确表达您的离职意愿和离职日期。
   • 保留好这份书面通知的副本或相关证据，以备不时之需。

2. 工作交接：

   • 在离职前，与接替您工作的同事或上级进行充分的工作交接，确保工作的连续性和稳定性。
   • 这不仅是对工作负责的体现，也是避免产生劳动纠纷的有效手段。

3. 工资结算：

   • 根据《工资支付暂行规定》，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。
   • 如果公司以各种理由拖欠或克扣您的工资，您有权向用工所在地的劳动保障监察部门进行投诉举报，维护自己的合法权益。

4. 离职证明：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明。
   • 如果公司拒绝出具离职证明，您同样可以向劳动保障监察部门投诉，要求公司履行其法定义务。

5. 应对公司无理要求：

   • 如果公司提出“招到新人才能走”等无理要求，您有权拒绝并坚持自己的离职意愿。
   • 公司无权以任何理由限制您的离职自由，这是违反劳动法的行为。

6. 法律途径：

   • 如果公司坚持不履行其法定义务，如拖欠工资、拒绝出具离职证明等，您可以通过法律途径来维护自己的权益。
   • 可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼。

总之，面对试用期离职公司不让走的情况，您应保持冷静和理性，明确自己的合法权益，并按照法律规定的程序来处理。如果公司无理阻挠或侵犯您的权益，您有权通过法律途径来维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。