结论前置：试用期公司不让走，劳动者有权依法维护自己的离职权利。只要按照法律规定提前三日通知用人单位，并保留好相关证据，劳动者即有权离职。如遇阻碍，可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

详细分析：

1. 法律赋予的离职权利：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条的规定，劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，即可解除劳动合同。这是法律明确赋予劳动者在试用期的自主择业权。这里的“三日”是给予用人单位必要的准备时间，用于安排工作交接等事宜。通知形式可以是书面形式，如提交辞职信，也可以是电子邮件、短信等能证明通知行为的形式。
   • 举例：假设你在某公司试用期工作，因个人发展原因决定离职。你只需在决定离职后的三日内，以书面或电子形式通知公司，即可依法解除劳动合同。

2. 与用人单位的沟通协商：

   • 在提出离职申请后，建议以平和、理性的态度与上级领导或人力资源部门进行沟通，明确提出离职申请，并说明离职原因，争取获得对方的理解和支持。
   • 强调法律依据：在沟通过程中，如遇到阻碍或不解，应明确向用人单位指出法律赋予的离职权利，提醒他们你已按照法律规定提前通知，要求其按照规定办理离职手续。

3. 保留相关证据的重要性：

   • 通知记录：无论是书面还是电子形式的通知，都应保留好相关的发送记录，如邮件截图、短信记录等，以证明自己已经依法提前通知了用人单位。
   • 工作交接记录：在提出离职后，应积极按照公司要求进行工作交接，并保留交接清单、接收人签字等相关凭证，证明自己已完成应尽的义务。

4. 向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁：

   • 投诉：若与用人单位沟通无果，用人单位仍然拒绝为劳动者办理离职手续，可以向当地的劳动监察部门投诉。投诉时需准备好相关证据材料，如劳动合同、工资条、工作证、离职通知记录等。劳动监察部门会根据提供的情况进行调查，并依法对用人单位的违法行为进行处理。
   • 申请劳动仲裁：如果投诉未能有效解决问题，还可以根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。仲裁申请书应包含劳动者的基本信息、用人单位的信息、仲裁请求（如要求用人单位办理离职手续、支付工资等）以及事实和理由。在仲裁过程中，要积极配合仲裁机构的工作，按时参加庭审，陈述事实和提供证据。

5. 注意事项：

   • 在辞职过程中，应继续履行劳动合同约定的义务，如完成工作任务、保守商业秘密等，直至离职手续办理完毕。
   • 保持冷静和理性，避免采取过激行为，通过合法途径解决纠纷。

后续行动建议：

• 如果公司仍然拒绝办理离职手续，建议首先尝试与公司进行进一步沟通，明确表达自己的离职意愿和法律依据。
• 若沟通无果，可立即向当地劳动监察部门投诉，并准备好相关证据材料。
• 如投诉后问题仍未解决，可考虑向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

法律后果提示：

• 如果用人单位违反法律规定，拒绝为劳动者办理离职手续或采取其他不当措施，可能面临劳动监察部门的处罚，包括但不限于罚款、责令改正等。
• 劳动者在维护自己合法权益的过程中，应确保自己的行为合法合规，避免因采取不当措施而承担法律责任。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。