核心结论：在捡了5只羊被起诉盗窃罪，且案件中没有做辨认笔录、没有价格认定的情况下，并不意味着必然会被定罪处罚，但可能会对案件的审理和证据认定带来一定影响，下面从不同角度为你详细分析。

从证据角度分析

1. 辨认笔录缺失的影响
   • 辨认笔录是刑事诉讼中重要的证据形式之一，它可以帮助确定犯罪嫌疑人、犯罪行为以及与案件相关的物品等。在本案中，没有辨认笔录可能会使证明你捡到羊这一行为与盗窃行为之间的关联性变得不那么直接和明确。
   • 然而，辨认笔录并非是认定盗窃罪的唯一证据。如果有其他证据能够形成完整的证据链，证明你主观上有非法占有的目的，客观上实施了秘密窃取的行为，仍然可以认定你构成盗窃罪。例如，有目击证人看到你实施了类似盗窃的行为，或者你在捡到羊后有隐藏、转移等行为，这些都可能成为认定你犯罪的证据。
2. 价格认定缺失的影响
   • 价格认定对于确定盗窃罪的犯罪数额至关重要。根据法律规定，盗窃公私财物价值达到一定数额标准的，才会构成盗窃罪。如果没有价格认定，就无法准确确定你所捡羊的价值，进而可能影响对你犯罪情节的认定。
   • 但这并不意味着没有价格认定就无法定罪。如果能够通过其他方式确定羊的价值，比如有购买凭证、市场价格调查等，也可以作为认定犯罪数额的依据。此外，如果羊的价值难以确定，法院也可能会根据案件的具体情况，综合考虑各种因素，作出合理的判断。

从辩护角度分析

1. 强调主观无故意
   • 你可以主张自己捡到羊时并不知道羊是有主之物，或者没有非法占有的目的。例如，你可能是在野外偶然发现这些羊，以为是无主之物才捡走的，并且打算寻找失主或者交给相关部门。如果能提供相关证据支持你的主张，如寻找失主的记录、向他人询问羊主的情况等，将有助于证明你主观上没有盗窃的故意。
2. 质疑证据的合法性和关联性
   • 对于控方提供的证据，你可以从证据的合法性和关联性方面进行质疑。比如，如果控方提供的证人证言存在矛盾或者不可信的情况，你可以指出这些问题，削弱证据的证明力。同时，对于没有辨认笔录和价格认定的情况，你可以强调这些证据缺失对案件认定的影响，要求控方承担举证不能的责任。

从诉讼程序角度分析

1. 申请补充证据
   • 在案件审理过程中，你可以向法院申请要求控方补充辨认笔录和价格认定等证据。如果法院认为这些证据对于查明案件事实是必要的，可能会要求控方在一定期限内补充相关证据。
2. 利用举证责任分配原则
   • 在刑事诉讼中，控方承担证明被告人有罪的举证责任。如果控方无法提供充分的证据证明你构成盗窃罪，包括没有辨认笔录和价格认定等关键证据，那么你有可能被宣告无罪。你可以充分利用这一原则，要求控方提供完整、充分的证据来支持其指控。

建议：在这种情况下，建议你积极收集有利于自己的证据，如上述提到的寻找失主的记录等，并及时委托专业的律师为你进行辩护。律师可以根据案件的具体情况，制定合适的辩护策略，维护你的合法权益。如果你还有其他关于这个案件的疑问，可以直接向我咨询。