针对您提出的中标后签订合同超过了30天怎么办的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、合同效力分析
一般原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同只要是双方当事人真实意思表示，且内容不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，并在当事人均签名、盖章或者按指印时，即成立并生效。因此，即使中标后超过30天签订合同，只要合同本身符合这些条件，它仍然是有效的。
招标文件的规定：
- 然而，如果招标文件明确规定了签约时间，并且该时间要求未违反法律法规的强制性规定，那么超过此时间签订的合同可能因违规而面临一定的法律风险。除非双方有额外的约定或招标方同意延期，并形成了书面协议，否则可能因违反招标文件规定而产生不利后果。
法律法规的约束：
- 特别需要注意的是，《中华人民共和国招标投标法》第四十六条规定，招标人和中标人应自中标通知书发出之日起三十日内订立书面合同。若超过此期限未签订合同，将可能面临行政监督部门的责令改正及罚款等行政处罚，并需对给他人造成的损失承担赔偿责任。
二、可能面临的法律责任
招标方责任：
- 若招标人无正当理由不与中标人签订合同，将可能被责令改正，并处以中标项目金额千分之五以上千分之十以下的罚款。若给中标人造成损失，还需承担赔偿责任。
中标方责任：
- 若中标人无正当理由不与招标人签订合同，将可能被取消中标资格，投标保证金不予退还，并处以中标项目金额千分之十以下的罚款。同时，若因不履行合同义务给招标人造成损失，中标人还需承担赔偿责任。
三、处理建议
及时沟通协商：
- 无论因何种原因导致合同签订超过30天，双方都应尽快进行沟通协商，寻求解决方案。如因特殊情况无法按期签订合同，应及时与对方沟通并申请延期，或达成其他书面协议以维护合同的合法性和有效性。
审慎审查招标文件：
- 在参与招标前，应仔细审阅招标文件中的各项条款，特别是关于签约时间的要求，以确保能够按时履行合同义务。
寻求法律支持：
- 若双方无法就合同签订问题达成一致，或因超期签订合同而面临法律纠纷，建议咨询专业律师以获取更具体的法律指导和支持。
综上所述，中标后签订合同超过30天可能面临一定的法律风险和责任。为确保合同的合法性和有效性，建议双方严格遵守相关法律法规和招标文件的要求，并及时处理可能出现的特殊情况。如有任何疑问或需要进一步的法律支持，请随时咨询。