结论：在这个情境中，不能简单地说“是谁的错”，因为这取决于双方的具体行为、合同约定（如果有的话）以及相关法律法规的规定。下面我会从几个角度来详细分析这个问题。
一、合同关系角度
如果双方已经形成了口头或书面的合同关系：
- 即便没有交付定金，只要双方已经就量尺寸的服务内容、价格、时间等关键条款达成一致，并且一方（您）已经提出了要约（即要求对方量尺寸），另一方（对方）也作出了承诺（即同意提供量尺寸服务），那么合同就已经成立。
- 在这种情况下，如果对方无正当理由拒绝履行合同，即“说不做了”，那么对方可能构成违约，需要承担违约责任。
如果双方尚未形成合同关系：
- 如果双方只是进行了初步的沟通，尚未就服务内容、价格、时间等关键条款达成一致，或者对方尚未作出明确的承诺，那么合同尚未成立。
- 在这种情况下，对方拒绝提供服务可能不构成违约，因为双方之间没有法律上的约束关系。
二、定金角度
- 定金通常作为合同履行的一种担保方式，如果交付定金的一方不履行合同，则无权要求返还定金；如果收受定金的一方不履行合同，则应当双倍返还定金。
- 但在这个案例中，由于定金尚未交付，所以定金条款（如果有的话）尚未生效，因此不能从定金的角度来判断对方的责任。
三、实际损失与合理预期
- 即便合同尚未成立或对方不构成违约，如果对方的拒绝行为给您造成了实际损失（如您为了准备量尺寸而进行了其他准备工作，产生了费用），您可以考虑要求对方赔偿这些实际损失。
- 同时，您也可以考虑对方的行为是否违反了您的合理预期。如果对方在初步沟通时给出了肯定的答复，让您产生了合理的预期，但后来又无故拒绝，那么从诚信原则的角度出发，对方的行为可能也是不恰当的。
四、建议与行动
与对方沟通：
- 首先，您可以尝试与对方进行进一步的沟通，了解对方拒绝提供服务的原因，并尝试协商解决方案。
收集证据：
- 如果沟通无果，您可以开始收集相关证据，如沟通记录、对方同意提供服务的证据等，以备不时之需。
考虑法律途径：
- 如果对方的行为确实给您造成了损失，并且您认为对方的行为构成违约或违反了诚信原则，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。这可能包括向法院提起诉讼或申请仲裁等。
最后，我想强调的是，每个具体案件的情况都是独特的，因此上述分析只能作为一般性的指导。如果您真的遇到了这样的问题，并且希望进一步了解自己的权益和可能的解决方案，欢迎直接向我咨询。我会根据您的具体情况，给出更详细、更专业的法律建议。