结论：签劳动合同本身不一定会影响应届生身份，但具体是否影响以及签了之后是否还能考应届岗，需结合毕业时间、是否缴纳社保、报考单位对应届生身份的具体要求等多方面因素综合判断。

一、关于应届生身份的认定

应届生身份的认定通常与毕业时间、是否签订劳动合同以及是否缴纳社保等因素有关。一般来说，应届生指的是在应该毕业的年份即将毕业或者已经毕业的学生。在公务员考试、事业单位招聘等考试中，应届生身份往往是一个重要的报考条件。

1. 毕业时间：大多数情况下，应届生身份的有效期是从毕业当年开始计算，持续一段时间（如一年或两年），具体以报考单位的要求为准。
2. 是否签订劳动合同：单纯签订劳动合同并不直接导致应届生身份的丧失。关键在于签订劳动合同后是否实际缴纳了社保。
3. 是否缴纳社保：如果签订劳动合同后，用人单位为员工缴纳了社保，那么这通常会被视为已经就业，从而可能影响应届生身份的认定。因为社保缴纳记录是判断一个人是否已经就业的重要依据之一。

二、签了劳动合同后是否还能考应届岗

这取决于多个因素，包括但不限于：

1. 报考单位对应届生身份的具体要求：不同单位对应届生身份的定义可能有所不同。有些单位可能只要求考生在毕业当年或毕业后的某一时间段内未就业（即未签订劳动合同且未缴纳社保），而有些单位则可能更宽松一些。
2. 毕业时间与报考时间的关系：如果考生在毕业后的较短时间内（如一年内）报考应届岗，且在此期间未签订劳动合同或未缴纳社保，那么通常仍然可以报考。但如果已经超过了报考单位规定的应届生身份有效期，或者在此期间已经签订了劳动合同并缴纳了社保，那么可能就无法再报考应届岗了。
3. 劳动合同的具体内容：有些劳动合同可能是短期或临时的，且未涉及社保缴纳等事项。在这种情况下，即使签订了劳动合同，也可能不会影响应届生身份的认定。但这种情况相对较少，且需要具体分析劳动合同的内容。

三、建议

1. 在签订劳动合同前仔细阅读合同条款：特别是关于社保缴纳、合同期限等方面的内容，以确保自己了解并同意合同的所有条款。
2. 咨询报考单位或相关部门：在报考应届岗前，最好先咨询报考单位或相关部门对应届生身份的具体要求，以便更好地了解自己的报考资格。
3. 保留好相关证据：如毕业证书、未就业证明（如有）、劳动合同等，以备在需要时证明自己的应届生身份或报考资格。

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