签了劳动合同不一定影响应届生身份，具体需结合合同签订时间、社保缴纳情况、毕业年限、档案状态及用人单位的认定标准等因素综合判断。以下是对此问题的详细分析：

一、应届生身份的定义

应届生通常指即将毕业或已经毕业但尚未超过择业期（一般为两年，部分地区可能延长至三年）的学生。他们保留有应届毕业生的身份，并可以享受相关的就业政策优惠。

二、签订劳动合同对应届生身份的具体影响

1. 毕业前签订劳动合同：

   • 如果在毕业前签订劳动合同，但并未实际参加工作或缴纳社保，且档案仍留在学校或当地人才市场，一般不影响应届生身份的认定。

2. 毕业后签订劳动合同：

   • 毕业后签订劳动合同，如果用人单位未为其缴纳社保，且档案仍符合应届生存放要求（如在学校、人才市场或保留在毕业生就业主管部门），在部分地区仍可能被视为应届生。
   • 然而，如果毕业后签订劳动合同并开始缴纳社保，通常意味着建立了正式的劳动关系，此时应届生身份可能会受到影响。不过，若处于择业期内且档案符合要求，部分地区仍会认可其应届生身份。

3. 特殊政策下的认定：

   • 对于参加某些特殊项目（如“三支一扶”等）的毕业生，即使在服务期间签订了劳动合同，但在服务期满且考核合格后的一定期限内（如两年），仍可能被视为应届生并享受相关政策。

三、其他影响应届生身份的因素

• 毕业年限：超过择业期的毕业生，无论是否签订劳动合同，均不再具备应届生身份。
• 档案状态：档案的存放和管理也是判断应届生身份的重要依据。如果档案已经转移至用人单位或失去管理权限的单位，应届生身份将失效。
• 社保记录：持续缴纳社保是判定非应届生的关键依据之一。如果毕业生在毕业后开始缴纳社保，那么其应届生身份通常会受到影响。

四、建议与总结

对于毕业生而言，在签订劳动合同时应充分了解相关政策和单位规定，以便在就业与保留应届生身份之间找到平衡点。建议毕业生：

• 在签订任何协议或合同前，仔细阅读条款内容，了解其对自身身份的影响。
• 咨询学校就业指导部门或专业律师（如我），获取针对个人情况的准确建议。
• 根据自身实际情况和职业规划做出明智的选择和规划。

综上所述，签订劳动合同是否影响应届生身份是一个复杂的问题，需要综合考虑多种因素。毕业生在面临此类选择时，应全面了解相关信息并谨慎决策。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。