针对加工货款一直拖着不给的问题，你可以通过以下几种方式来解决：

1. 友好协商：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同双方应当遵循诚实信用原则，按照约定履行自己的义务。如果一方未按照约定支付货款，另一方有权要求其支付。
   • 建议：首先，你可以尝试与拖欠货款的一方进行友好协商，了解其拖欠货款的具体原因，并尝试达成一个双方都能接受的还款计划。这种方式成本较低，且有助于维护双方的关系。

2. 发送律师函：

   • 法律背景：律师函是律师代表当事人向对方发出的正式法律文件，具有法律上的警示作用。它可以表明你的立场，要求对方在规定时间内支付货款，否则将采取法律手段。
   • 建议：如果协商无果，你可以考虑委托律师发送律师函给拖欠货款的一方。律师函通常会明确指出对方的违约行为、应支付的货款金额以及支付期限，并警告对方如果不履行义务将承担的法律后果。

3. 提起诉讼：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的规定，如果合同一方未按照约定履行义务，另一方有权向人民法院提起诉讼，要求对方履行义务并赔偿损失。
   • 建议：如果发送律师函后对方仍然拒绝支付货款，你可以考虑向人民法院提起诉讼。在提起诉讼前，你需要准备好相关证据，如合同、发货单、对账单等，以证明对方确实拖欠了货款。法院在审理案件后，会依法作出判决，要求对方支付货款及可能的违约金或利息。
   • 可能后果：如果对方在判决生效后仍然不履行义务，你可以向法院申请强制执行，法院会采取查封、扣押、拍卖等措施来强制对方履行义务。

4. 申请仲裁：

   • 法律背景：如果合同中约定了仲裁条款，或者双方在纠纷发生后达成了仲裁协议，你可以向约定的仲裁机构申请仲裁。
   • 建议：仲裁是一种相对快速、灵活的纠纷解决方式。在申请仲裁前，你需要准备好相关证据和仲裁申请书，并按照仲裁机构的要求提交。仲裁机构在受理案件后，会组织双方进行仲裁庭审，并根据事实和法律作出裁决。
   • 可能后果：仲裁裁决具有法律效力，如果对方不履行裁决，你可以向法院申请强制执行。

在处理此类纠纷时，你还需要注意以下几点：

• 保留证据：确保你保存了所有与交易相关的证据，如合同、发货单、对账单、沟通记录等。这些证据将在协商、发送律师函、提起诉讼或申请仲裁时发挥重要作用。
• 及时行动：不要拖延时间，一旦发现对方有拖欠货款的迹象，就应及时采取行动。拖延时间可能会导致证据丢失或对方转移财产，增加后续追讨货款的难度。
• 寻求专业帮助：如果你对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助。律师可以为你提供法律咨询、起草法律文件、代表你进行协商或诉讼等全方位的服务。

如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供更详细、更专业的法律建议。