职工想要待岗休息，通常并不是由职工单方面决定的，而是需要基于一定的条件和程序，同时也要考虑到与用人单位的协商和法律规定。以下是一些关于职工如何待岗休息的详细解答：
一、待岗休息的常见情形
企业特殊工时制度：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，企业因生产特点不能实行标准工时制度的，可以申请实行特殊工时制度，如不定时工作制或综合计算工时工作制。在这些制度下，职工的工作和休息时间可能更加灵活，有可能出现待岗休息的情况。但这种情况通常适用于特定岗位，如高级管理人员、外勤人员、长途运输人员等，且需要经过劳动行政部门的批准。
企业停工、停产、歇业：
- 当企业因各种原因（如市场变化、经营困难等）需要停工、停产或歇业时，职工可能会面临待岗休息的情况。在这种情况下，企业应按照不低于当地最低工资标准的70%支付职工基本生活费，以保障职工的基本生活。
职工个人原因请假：
- 职工也可以因个人原因（如疾病、家庭事务等）向企业请假，从而获得待岗休息的时间。但这种情况下，职工通常需要自行承担请假期间的费用（如医疗费用），且可能无法享受带薪年休假等福利待遇。
二、待岗休息的注意事项
与用人单位协商：
- 职工在想要待岗休息时，应首先与用人单位进行协商，明确待岗的原因、时间、待遇等事项。双方应达成一致意见，并签订书面协议或合同，以避免后续纠纷。
了解法律规定：
- 职工在待岗休息期间，应了解自己的权益和义务。例如，根据《职工带薪年休假条例》，职工在待岗期间如果已经充分享有了休息权，可能不再享受带薪年休假。同时，职工也应了解待岗期间的基本生活费支付标准等法律规定。
保持沟通：
- 在待岗期间，职工应与用人单位保持沟通，及时了解企业的经营状况和岗位安排情况。如果企业恢复生产或需要职工返岗工作，职工应积极响应并按时返岗。
三、特殊工时制度的申请流程（如适用）
如果职工所在的岗位符合特殊工时制度的申请条件（如不定时工作制或综合计算工时工作制），且企业希望实行这些制度以安排职工待岗休息，那么可以按照以下流程进行申请：
准备申报材料：
- 包括实行特殊工时制度的书面申请、申请表、营业执照副本及复印件、法人代表身份证复印件、职工代表大会同意实行特殊工时制的决议等。
向劳动行政部门提出申请：
- 将申报材料提交给县政务服务中心“一窗受理窗口”或相关劳动行政部门进行审核。
等待审核结果：
- 劳动行政部门将对申报材料进行审核，并决定是否同意企业实行特殊工时制度。
领取许可文件：
- 如果审核通过，企业将领取许可文件，并可以按照许可的内容安排职工的工作和休息时间。
四、案例参考
以您提供的案例为例，刘某在请假期间未再回到公司工作，一直处于长休假状态。在这种情况下，刘某已经充分享有了休息权，因此不再享受带薪年休假。同时，由于刘某未正常出勤和工作，也不能享受防暑降温费等福利待遇。但根据法律规定，如果企业未与劳动者解除劳动合同且未安排劳动者工作，应支付一定数额的基本生活费。
综上所述，职工想要待岗休息需要基于一定的条件和程序，并与用人单位进行协商和沟通。同时，职工也应了解自己的权益和义务以及相关法律规定，以避免后续纠纷。