劳动合同到期确实可以证明离职，但更准确且规范的做法是用人单位为劳动者开具离职证明。以下是对这一问题的详细解答：

法律规定与解读

根据《中华人民共和国劳动合同法》第五十条的规定，用人单位在解除或者终止劳动合同时，应当出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。这一条款明确指出了用人单位在劳动合同终止（包括到期终止）时的法定义务，即为劳动者开具离职证明。

离职证明的重要性

1. 对劳动者而言：

   • 求职需要：离职证明是劳动者向新用人单位证明自己已与原单位解除劳动关系的重要文件，有助于新单位核实劳动者的工作经历和离职情况。
   • 社保和公积金转移：在办理社保和公积金的减员、转移等手续时，离职证明是必要的材料之一。
   • 法律保障：离职证明作为劳动关系终止的凭证，有助于保护劳动者的合法权益，如防止原用人单位无故拖欠工资或社保等。

2. 对用人单位而言：

   • 明确劳动关系终止：离职证明可以证明用人单位与劳动者之间的劳动关系已经终止，避免日后劳动者以未解除劳动关系为由向用人单位主张权利。
   • 规避法律风险：规范开具离职证明有助于用人单位避免因违反法律规定而面临劳动行政部门的处罚和赔偿责任。

离职证明的内容要求

离职证明应详细写明劳动合同的期限、终止的具体日期，以及劳动者在岗期间的工作岗位等基本信息。同时，为确保其法律效力，离职证明还需加盖用人单位的公章。

劳动者的权益维护途径

如果用人单位在劳动合同到期后拒绝为劳动者开具离职证明，劳动者可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 与用人单位协商：首先尝试与用人单位进行沟通协商，明确指出开具离职证明是其法定义务。
2. 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉，由劳动监察部门介入并责令用人单位改正其行为。
3. 法律途径：若因用人单位未履行开具离职证明的义务而导致劳动者遭受损害，劳动者有权依法要求用人单位承担赔偿责任，并可通过劳动仲裁、诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。

总结与建议

劳动合同到期后，若双方不再续签合同，劳动关系即告终止。此时，用人单位必须为劳动者开具包含必要信息的离职证明，并加盖公司公章。这是用人单位的法定义务，也是劳动者权益的重要保障。因此，建议劳动者在劳动合同到期后及时向用人单位索取离职证明，并妥善保管以备后续使用。如果用人单位拒绝开具离职证明或双方存在争议，劳动者可以咨询当地劳动监察部门或律师以了解自己的权益和可能的解决方案。