部队统建房施工合同的签订对象，通常取决于项目的具体组织模式和部队的管理要求，但一般来说，施工合同是与负责统建房建设的具体单位或部门签订。以下从不同角度进行详细分析：
部队内部管理角度：
- 在部队统建房项目中，部队可能会设立专门的项目管理机构或指定某个部门（如后勤部门、基建部门等）来负责整个项目的规划、设计、招标、施工管理等。
- 在这种情况下，施工合同通常是由这个项目管理机构或指定部门与施工单位签订。合同内容会明确双方的权利和义务，包括工程范围、工期、质量标准、付款方式等。
项目组织模式角度：
- 如果部队统建房项目是通过公开招标或邀请招标的方式选择施工单位，那么施工合同将是由中标单位与部队（或其指定的项目管理机构）签订。
- 在招标过程中，部队会发布招标文件，明确工程要求、投标条件等，施工单位根据招标文件编制投标文件并参与投标。中标后，双方将按照招标文件和中标文件的内容签订施工合同。
特殊情况下的合同签订：
- 在某些情况下，部队可能会委托第三方机构（如房地产开发公司、建设管理公司等）来负责统建房项目的建设管理。这时，施工合同可能是由这个第三方机构与施工单位签订，但合同中会明确部队作为最终业主或使用方的权益。
- 另外，如果部队统建房项目涉及多个施工单位或分包单位，那么可能会存在多个施工合同，分别由部队（或其指定的项目管理机构）与各个施工单位签订。
法律建议：
- 在签订施工合同前，施工单位应仔细审查合同条款，确保合同内容明确、合法、有效。
- 施工单位应了解部队统建房项目的具体组织模式和管理要求，以便更好地履行合同义务和保护自身权益。
- 如果在合同签订或履行过程中遇到任何问题或纠纷，施工单位应及时与部队（或其指定的项目管理机构）沟通协商，必要时可寻求法律援助或通过法律途径解决。
可能的法律后果：
- 如果施工合同签订不当或履行过程中出现违约行为，可能会导致合同纠纷或法律诉讼。
- 违约方可能需要承担违约责任，包括赔偿损失、支付违约金等。
- 在严重情况下，违约行为还可能影响施工单位的信誉和资质，对其未来的业务发展产生不利影响。
如有任何关于部队统建房施工合同的具体问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。