在工程合同中，通常是由发包方和承包方共同负责签约。以下是对这一问题的详细分析：
发包方与承包方的定义：
- 发包方：通常指的是工程项目的业主或建设单位，他们拥有项目的所有权或建设权，并负责筹集项目资金、确定项目规模、功能要求等。
- 承包方：则是指具备相应资质和能力的施工企业或个人，他们通过投标或协商等方式获得工程项目的施工权，并负责按照合同要求完成工程建设任务。
签约主体的确定：
- 在工程合同中，发包方和承包方是平等的民事主体，他们通过协商达成一致意见后，共同签署工程合同。合同中会明确双方的权利和义务，包括工程范围、工期、质量标准、价款支付方式等关键条款。
特殊情况下的签约主体：
- 在某些情况下，可能存在多个承包方共同承包一个工程项目的情况。这时，发包方会与所有承包方共同签署一份总承包合同，或者分别与每个承包方签署分包合同。无论哪种方式，都需要确保所有签约主体都具备相应的资质和能力，并明确各自的责任和义务。
- 另外，如果工程项目涉及多个阶段或多个专业领域，发包方也可能选择与不同的承包方分别签署不同阶段的合同或不同专业领域的合同。这种情况下，同样需要确保所有签约主体都符合合同要求，并明确各自的工作范围和责任。
法律建议：
- 在签署工程合同前，发包方和承包方都应仔细审查合同条款，确保合同内容合法、合规且符合双方利益。特别是要注意合同中的违约责任条款、争议解决方式等关键内容。
- 如果对合同条款存在疑问或不确定的地方，建议及时咨询专业律师或法律顾问的意见，以避免潜在的法律风险。
可能的法律后果：
- 如果发包方或承包方在签署工程合同时存在欺诈、胁迫等违法行为，或者合同内容违反法律法规的强制性规定，那么该合同可能被认定为无效合同。无效合同自始没有法律约束力，双方因此遭受的损失可能需要根据过错程度承担相应的责任。
- 如果一方未按照合同约定履行义务，另一方有权要求其承担违约责任。违约责任的形式可能包括支付违约金、赔偿损失等。在严重情况下，违约方甚至可能面临法律诉讼和强制执行等后果。
综上所述，工程合同的签约主体通常是发包方和承包方。在签署合同前，双方应仔细审查合同条款并咨询专业律师的意见，以确保合同的合法性和有效性。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。