物业公司违规收取公摊水电费的问题，主要由当地的房地产行政主管部门（通常是住建局或房管局）负责处理。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

一、法律背景与依据

1. 《中华人民共和国民法典》的相关规定：

   • 根据《民法典》第二百七十三条，业主对建筑物专有部分以外的共有部分，享有权利并承担义务。这意味着公摊水电费作为共有部分的费用，其分摊应遵循法律规定或业主大会的约定。
   • 《民法典》第二百八十三条进一步规定，建筑物及其附属设施的费用分摊、收益分配等事项，有约定的按照约定；没有约定或约定不明确的，按照业主专有部分面积所占比例确定。这为公摊水电费的分摊提供了明确的法律依据。

2. 《物业管理条例》的相关规定：

   • 《物业管理条例》第五十四条主要规范了利用物业共用部位、共用设施设备进行经营的行为，虽然并未直接涉及公摊水电费的收取，但强调了业主对共有部分的管理权利，以及业主所得收益的使用方向，间接体现了业主对共有部分费用的监督权。

二、处理部门与流程

1. 房地产行政主管部门：

   • 当地房地产行政主管部门（如住建局或房管局）是负责监管物业服务企业行为的主要机构。当业主发现物业公司违规收取公摊水电费时，可以向该部门投诉或举报。
   • 房地产行政主管部门在接到投诉后，会进行调查核实，并根据相关法律法规对物业公司进行处罚或责令整改。

2. 业主大会与业主委员会：

   • 业主大会是业主行使共同管理权利的机构，可以制定和修改管理规约，包括公摊水电费的分摊方式。
   • 业主委员会作为业主大会的执行机构，负责监督物业服务企业的服务行为，包括公摊水电费的收取情况。如果业主发现物业公司违规收费，也可以向业主委员会反映，由业主委员会与物业公司协商解决或向房地产行政主管部门投诉。

三、法律建议与行动指南

1. 收集证据：

   • 业主在投诉前应收集相关证据，如缴费凭证、物业公司收费通知、管理规约等，以证明物业公司存在违规收费行为。

2. 与物业公司协商：

   • 在投诉前，业主可以尝试与物业公司进行协商，要求其提供收费依据和分摊方式，并解释违规收费的原因。如果物业公司能够合理解释并纠正错误，则问题可能得到妥善解决。

3. 向房地产行政主管部门投诉：

   • 如果协商无果，业主可以向当地房地产行政主管部门投诉，并提交相关证据。房地产行政主管部门在接到投诉后，会进行调查核实，并根据情况对物业公司进行处罚或责令整改。

4. 寻求法律援助：

   • 如果问题复杂或涉及金额较大，业主可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师，以维护自己的合法权益。

作为李泳霄律师，我专注于建设工程、经济纠纷领域，对于物业纠纷问题也有深入的了解。如果您在处理物业公司违规收取公摊水电费的问题上遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律建议和帮助。