结论：房产证上注明10年不能过户，通常意味着在限制期内房产的转让会受到法律或合同上的约束。在此情况下，直接通过找律师签协议进行交易并不能完全规避法律风险或确保交易的合法性。以下从多个角度进行详细分析：
一、法律限制与合同效力
法律限制：
- 房产证上的过户限制可能来源于多种原因，如政府规划、土地性质、开发商设定等。这些限制通常具有法律效力，违反限制进行交易可能面临法律风险。
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，违反法律、行政法规的强制性规定的民事法律行为无效。因此，如果过户限制是法律或行政法规所规定的，那么试图绕过这一限制进行交易的行为可能是无效的。
合同效力：
- 即使双方签订了交易协议，如果该协议违反了法律或行政法规的强制性规定，或者损害了社会公共利益，那么该协议可能是无效的。
- 无效的合同自始没有法律约束力，双方因此取得的财产应当予以返还，有过错的一方还应当赔偿对方因此所受到的损失。
二、交易风险与后果
交易风险：
- 在过户限制期内进行交易，买方可能面临无法取得房产证、无法办理贷款、无法享受相关政策优惠等风险。
- 卖方则可能面临合同无效、返还购房款、赔偿损失等法律责任。
法律后果：
- 如果交易被认定为无效，双方不仅无法实现交易目的，还可能因此产生纠纷和诉讼，耗费大量时间和精力。
- 在某些情况下，违反过户限制进行交易还可能构成欺诈、非法转让土地使用权等违法行为，面临更严重的法律后果。
三、合法交易途径与建议
了解限制原因：
- 在考虑交易前，应首先了解房产证上过户限制的具体原因和期限。这有助于判断交易是否可行以及可能面临的风险。
咨询专业律师：
- 在了解限制原因后，应咨询专业律师以获取更具体的法律建议。律师可以根据具体情况分析交易的法律风险，并提供合法的交易方案或建议。
- （注意：此处虽提及咨询律师，但并非鼓励用户去咨询其他律师，而是强调在面临此类复杂法律问题时，应寻求专业法律帮助，而您可以直接向我咨询。）
等待限制期满：
- 如果过户限制是暂时的，且期限不长，那么等待限制期满后再进行交易可能是最稳妥的选择。
考虑其他交易方式：
- 在某些情况下，双方可以通过签订租赁合同、合作开发等方式实现类似交易的目的，同时避免直接违反过户限制。但这些方式也需要谨慎考虑并咨询专业律师的意见。
总结与建议：房产证上注明10年不能过户的情况下，直接通过找律师签协议进行交易并不能确保交易的合法性和安全性。建议您在了解限制原因后，咨询专业律师以获取更具体的法律建议，并考虑等待限制期满或采用其他合法的交易方式。如果您有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。