针对您提出的“被楼上石头砸伤应该怎么赔，赔多少”的问题，这确实是一个涉及法律责任和赔偿标准的重要问题。以下是我根据相关法律法规和实际情况，为您提供的详细解答：
一、赔偿责任的确定
能确定具体侵权人：
- 如果能够明确是哪一户居民或个人扔下的石头导致您受伤，那么根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，该侵权人将依法承担侵权责任。这意味着，侵权人需要赔偿您的医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费等合理费用。如果造成残疾，还应赔偿残疾赔偿金、残疾辅助器具费等；如果造成死亡，还应赔偿丧葬费、死亡赔偿金等。
难以确定具体侵权人：
- 如果无法确定是哪一户扔下的石头，那么根据法律规定，除能够证明自己不是侵权人的外，由可能加害的建筑物使用人给予补偿。这通常意味着，该栋楼所有可能扔出石头的住户（排除能证明自己当时不可能实施侵权行为的住户）都需要按照一定比例给予您补偿。
- 同时，如果物业服务企业等建筑物管理人未履行安全保障义务，如未定期检查和维护建筑外墙、窗户等设施，导致石头掉落，那么物业也需要承担相应的责任。
二、赔偿金额的确定
医疗费用：
- 您需要保留所有与治疗相关的医疗费用发票和单据，包括挂号费、检查费、药费、手术费等，这些费用将作为赔偿的依据。
误工费：
- 如果您因受伤而无法工作，那么您可以要求赔偿误工费。误工费的计算通常基于您的收入水平和误工时间。
护理费：
- 如果您需要护理，那么护理费也将作为赔偿的一部分。护理费的计算通常基于护理人员的收入水平和护理时间。
其他费用：
- 根据您的实际情况，您可能还可以要求赔偿交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费等。
残疾或死亡赔偿：
- 如果造成残疾或死亡，赔偿金额将更加复杂，包括残疾赔偿金、残疾辅助器具费、丧葬费、死亡赔偿金等。这些费用的计算通常基于相关法律法规和当地的标准。
三、建议与行动
及时收集证据：
- 在遭遇此类事件时，您应尽快收集相关证据，如现场照片、视频、医疗记录、证人证言等，以便在后续的法律程序中证明自己的权益。
咨询专业法律人士：
- 由于赔偿问题涉及复杂的法律条款和实际情况，我建议您咨询专业法律人士以获取准确的法律意见。他们可以根据您的具体情况，为您提供详细的赔偿方案和法律建议。
与物业和侵权人沟通：
- 在可能的情况下，您可以尝试与物业和侵权人进行沟通，寻求和解或协商赔偿。这有助于减少法律纠纷和成本，同时也有助于维护邻里关系。
总之，被楼上石头砸伤后的赔偿问题需要根据具体情况来确定赔偿责任主体和赔偿金额。我建议您及时收集证据并咨询专业法律人士以获取准确的法律意见。同时，也希望您能够保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。