针对您骑电瓶车被汽车撞，事故认定书已出的情况下如何理赔，以及为何是平安企业微信联系您的问题，以下是我的详细解答：

1. 理赔流程：

   • 确认事故责任：首先，您需要仔细查看事故认定书，明确双方的责任划分。这是理赔的基础，因为赔偿比例和数额将直接依据责任划分来确定。
   • 统计损失：接下来，您需要统计自己的损失情况，包括人身伤害损失（如医疗费、误工费、护理费等）和财产损失（如电瓶车维修或更换费用）。请务必保留好所有相关票据和证明文件，以便后续核对和结算。
   • 联系保险公司：由于对方是汽车，通常会有机动车交通事故责任强制保险（交强险）和可能的商业第三者责任险。您可以通过平安企业微信（很可能是对方车辆的保险公司或其委托的第三方机构）与保险公司取得联系，了解理赔流程和所需材料。
   • 提交理赔申请：按照保险公司的要求，提交理赔申请和相关材料。保险公司将根据事故责任认定书和您的损失情况，进行理赔审核。
   • 等待理赔结果：保险公司审核通过后，将按照约定的赔偿比例和数额进行赔付。如果理赔过程中存在争议或问题，您可以与保险公司协商解决，或寻求法律途径维护自己的权益。

2. 为何是平安企业微信联系您：

   • 保险公司或其委托机构：平安企业微信联系您，很可能是对方车辆的保险公司（如平安保险）或其委托的第三方机构。他们通过企业微信与您沟通，是为了更高效地处理理赔事宜，提供便捷的理赔服务。
   • 信息核实与沟通：保险公司或其委托机构可能通过企业微信与您核实事故情况、损失情况等信息，并指导您如何提交理赔申请和相关材料。这是理赔流程中的正常环节，您无需过于担心。

3. 理赔注意事项：

   • 保留证据：请务必保留好所有与事故相关的票据和证明文件，如医疗费发票、误工证明、电瓶车维修发票等。这些证据是理赔的重要依据，缺失可能导致理赔困难或赔偿数额减少。
   • 及时沟通：与保险公司或其委托机构保持及时沟通，了解理赔进度和所需材料。如有任何疑问或问题，及时提出并寻求解答。
   • 法律途径：如果理赔过程中存在争议或问题无法解决，您可以考虑通过法律途径维护自己的权益。例如，向法院提起民事诉讼，要求对方承担赔偿责任。

具体案例与法律解释：

• 案例：假设您在此次事故中受伤，医疗费花费了5000元，误工费为3000元（根据您的实际收入和误工时间计算），电瓶车维修费用为2000元。根据事故认定书，对方承担70%的责任。
• 法律解释：根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十六条，对方作为机动车一方，应在交强险责任限额范围内先行赔偿您的损失。不足部分，按照事故责任比例分担。因此，对方应赔偿您（5000元医疗费 + 3000元误工费 + 2000元电瓶车维修费）× 70% = 7000元。

最后建议：

• 如果您在理赔过程中遇到任何问题或困难，可以直接向我咨询。作为专业律师，我将根据您的具体情况提供有针对性的法律建议和帮助。
• 请务必保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。不要采取过激行为或非法手段，以免给自己带来不必要的麻烦和损失。