在货物买卖合同中，刚到的货就过期，责任归属不能一概而论，需要结合具体情况来判断是收货方责任还是理货员责任，甚至可能涉及其他相关方的责任。以下从几个不同角度进行分析：

1. 合同条款角度：

   • 首先，要仔细审查货物买卖合同中的相关条款。合同中可能会明确规定货物的质量标准、验收期限、保质期要求以及违约责任等内容。
   • 如果合同中明确规定了货物在交付时必须处于有效期内，且收货方在验收时未提出异议，那么后续发现货物过期，收货方可能需要承担一定的责任，尤其是如果收货方未能按照合同约定的验收程序进行验收。
   • 反之，如果合同中没有明确规定，或者规定不明确，那么就需要根据其他法律法规和行业惯例来判断。

2. 收货方责任角度：

   • 收货方在接收货物时，有义务对货物进行基本的检查，包括货物的数量、外观以及保质期等。如果收货方在验收时未能发现货物已过期，且这种过期是可以通过基本检查发现的，那么收货方可能需要承担一定的疏忽责任。
   • 但是，如果货物过期的情况非常隐蔽，或者收货方在验收时已经尽到了合理的注意义务，但仍未能发现货物过期，那么收货方的责任可能会相对减轻。

3. 理货员责任角度：

   • 理货员作为货物交付过程中的一环，负责货物的整理、搬运和交付等工作。如果理货员在交付货物时故意隐瞒货物已过期的事实，或者由于疏忽大意未能发现货物过期，那么理货员可能需要承担一定的责任。
   • 然而，如果理货员在交付货物时已经尽到了合理的注意义务，且货物过期的情况并非由理货员的过错导致，那么理货员的责任可能会相对较轻或免除。

4. 其他相关方责任角度：

   • 除了收货方和理货员外，还可能涉及供应商、运输方等其他相关方的责任。例如，如果货物在运输过程中因为保管不善导致过期，那么运输方可能需要承担一定的责任。
   • 或者，如果供应商提供的货物本身就已经过期，那么供应商显然需要承担主要责任。

建议：

• 在处理此类纠纷时，建议首先收集并保存好所有相关证据，包括货物买卖合同、验收记录、货物照片、沟通记录等。
• 然后，可以尝试与对方进行协商，寻求和解或调解的方式解决纠纷。
• 如果协商无果，可以考虑通过法律途径解决，如提起诉讼或申请仲裁。在此过程中，建议寻求专业律师的帮助，以便更好地维护自己的合法权益。

后续行动提示：如果您在处理此类纠纷时遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业、全面的法律服务。