卫生监督执法中合并执行的罚款计算，通常遵循“分别裁量、合并执行”的原则，具体计算方式需结合违法行为的性质、情节及法律规定综合判断。以下从不同角度展开说明：

1. 合并执行的基本原则

根据《行政处罚法》第二十九条，对当事人的同一个违法行为，不得给予两次以上罚款的行政处罚。但若当事人存在多个独立违法行为，且符合合并执行条件（如同一执法主体查处、同一法律关系或关联性较强），卫生监督部门可分别裁量后合并执行罚款。
关键点：合并执行的前提是“多个违法行为”，而非“一个违法行为的多次处罚”。

2. 合并执行的具体计算方式

• 分别裁量：对每个违法行为单独依据《卫生行政处罚程序》及相关卫生法规（如《公共场所卫生管理条例》《传染病防治法》等）确定罚款金额。
  例如：某酒店未取得卫生许可证擅自营业（罚款5000元），且从业人员未取得健康证明（罚款2000元），则分别裁量后合并执行。
  
• 合并执行：将各违法行为罚款金额相加，但需注意法律对“合并罚款上限”的规定（如有）。
  例如：若上述两违法行为合并后总罚款为7000元，且无上限限制，则直接执行；若某地方法规规定“同一主体合并罚款不得超过1万元”，则7000元未超限，直接执行。

3. 特殊情形：从轻、减轻或从重处罚

若当事人存在法定从轻（如主动消除危害后果）、减轻（如配合调查）或从重（如拒不整改）情节，卫生监督部门需在分别裁量时调整单个违法行为的罚款金额，再合并执行。
例如：上述酒店案中，若酒店主动补办卫生许可证并组织员工体检，可依法从轻或减轻处罚，最终合并罚款可能低于7000元。

4. 法律依据与程序要求

• 法律依据：合并执行需严格依据《行政处罚法》《卫生行政处罚程序》及具体卫生法规，确保程序合法（如告知陈述申辩权、听证权等）。
  
• 程序要求：卫生监督部门需在《行政处罚决定书》中明确列明各违法行为及对应罚款金额，并说明合并执行的依据和总金额。

5. 实务建议

• 对当事人：若对合并罚款有异议，可依法申请行政复议或提起行政诉讼，重点审查“是否为同一违法行为”“裁量是否合理”“程序是否合法”。
  
• 对执法部门：建议建立内部裁量基准，明确合并执行的适用条件、裁量幅度及审核机制，避免滥用自由裁量权。

总结：卫生监督执法中合并执行的罚款，需先分别裁量各违法行为罚款金额，再依法合并执行，同时考虑从轻、减轻或从重情节及地方性法规限制。如有具体案件或疑问，可进一步向我咨询细节。