结论：未与新物业签订合同且未居住的房子，通常也需要缴纳物业费，但具体是否缴纳及缴纳比例可能因地区、物业合同及实际情况有所不同。

详细分析：

1. 物业服务合同的普遍约束力：

   • 即便您未与新物业签订具体的物业服务合同，但如果您所在的小区已经由新物业接管并提供服务，且原物业合同或小区管理规约中未特别约定未入住业主可免交物业费，那么您作为小区业主，原则上仍需按照相关规定或惯例缴纳物业费。这是因为物业服务是针对整个小区公共区域和全体业主提供的，具有整体性和公共性。

2. 物业服务的实际提供：

   • 物业公司已经按照约定和有关规定提供了服务，如安保、绿化、保洁、公共设施维护等，这些服务是为了保障小区的正常运转和良好的居住环境。即使您未实际居住，这些服务仍然在为您的房产提供保护和增值，因此您应承担相应的物业费。

3. 法律规定：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第九百四十四条的规定，业主应当按照约定向物业服务人支付物业费。物业服务人已经按照约定和有关规定提供服务的，业主不得以未接受或者无需接受相关物业服务为由拒绝支付物业费。这一法律规定明确了业主缴纳物业费的义务，并强调了物业服务合同的约束力。

4. 特殊情况下的减免可能性：

   • 在某些地区或特定物业合同中，可能会存在对长期未入住业主的优惠政策或减免措施。例如，对于连续超过一定时间（如半年或一年）未入住的业主，在履行一定手续后，可能可以适当减少物业费缴纳比例。然而，这种情况并不普遍，且具体减免比例和条件需根据当地的法规、政策以及物业服务合同的具体条款来确定。

5. 建议与行动指南：

   • 查看合同与规约：首先，查看您所在小区的物业服务合同或管理规约，了解其中关于未入住业主缴纳物业费的具体规定。
   • 与物业沟通：其次，与新物业公司沟通，了解他们的收费政策和是否有针对未入住业主的减免措施。
   • 咨询当地部门：如果仍有疑问或争议，可以咨询当地房管部门或物业协会，了解相关法规和政策。
   • 法律途径：如果与物业公司无法达成一致，且您认为自己的权益受到侵害，可以考虑通过法律途径解决争议。

示例说明： 假设您所在的小区已经由新物业接管，且原物业合同中未约定未入住业主可免交物业费。新物业按照约定提供了安保、绿化等服务。在这种情况下，即使您未实际居住，也需要按照相关规定或惯例缴纳物业费。如果您认为物业费过高或存在不合理之处，可以先与物业公司沟通协商，如果无法解决，再考虑咨询当地房管部门或寻求法律帮助。

后续思考依据： 在处理此类问题时，您需要综合考虑物业服务合同的约定、物业服务的实际提供情况、相关法律规定以及当地的具体政策。如果您对物业费的缴纳有疑问或争议，建议及时与物业公司沟通并咨询专业人士的意见，以确保自己的权益得到保障。有问题可以直接向我咨询，我会结合你的具体情况，给出更详细的解答。