当您与房东交付定金后，若房东出现违约情况，其赔偿方式主要依据《中华人民共和国民法典》的相关规定，并结合实际情况进行具体分析。以下是对此问题的详细解答：
一、赔偿原则
根据法律规定，收受定金的一方（即房东）如果不履行债务或者履行债务不符合约定，导致合同目的无法实现，那么房东应当双倍返还定金。这是法律对守约方（即您）的一种保护机制，旨在弥补您因房东违约所遭受的损失，并起到一定的惩罚违约方的作用。
二、具体赔偿情况分析
定金金额未超过主合同标的额20%
- 法律规定：定金的数额由双方当事人约定，但不得超过主合同标的额的20%。如果约定的定金数额在这个范围内，当房东违约时，您有权要求房东双倍返还定金。
- 示例：假设房屋租金为每月3000元，租赁期限为一年，双方约定定金为6000元（未超过年租金36000元的20%）。若房东在收取定金后反悔不将房屋出租给您，那么房东需要向您双倍返还定金，即12000元。
定金金额超过主合同标的额20%
- 法律规定：如果约定的定金超过了主合同标的额的20%，超过部分不产生定金的效力。此时，对于未超过20%的部分，适用定金罚则，房东应双倍返还；对于超过20%的部分，可视为预付款或不当得利，房东应予以返还，但不适用双倍返还的规则。
- 示例：同样以月租金3000元、租赁期限一年的房屋为例，若双方约定定金为10000元，其中7200元（36000×20%）为有效定金，超过的2800元不属于定金范畴。当房东违约时，房东需双倍返还定金7200×2=14400元，同时返还超过部分的2800元，共计应向您支付17200元。
三、其他可能的赔偿情况
实际损失大于定金赔偿
- 法律规定：如果您因房东违约所遭受的实际损失超过了定金赔偿的金额，您还可以要求房东赔偿超过定金部分的损失。
- 操作建议：您需要提供充分的证据证明自己的实际损失，如发票、收据、合同等相关材料。在要求赔偿时，可以通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式解决纠纷。
合同中有其他违约条款
- 情况说明：如果在房屋租赁合同中除了定金条款外，还约定了其他的违约金条款或其他赔偿责任条款，当房东违约时，您可以根据合同约定选择对自己最有利的赔偿方式。
- 注意事项：在选择赔偿方式时，需要注意避免重复计算赔偿金额，确保赔偿请求符合法律规定和合同约定。
综上所述，当房东违约时，其赔偿方式主要取决于定金金额与主合同标的额的比例关系，以及您因违约所遭受的实际损失和合同中的其他约定。在处理此类纠纷时，建议您保留好相关证据，并通过合法途径维护自己的权益。