结论前置：您遇到的情况，即拿钱找别人办事没办成且退钱一拖再拖，是可以起诉的。不过，是否能成功起诉并获得退款，还需考虑多个因素，下面我将从不同角度为您详细分析。
一、法律关系的认定
委托合同关系：
- 您拿钱找别人办事，双方之间很可能形成了委托合同关系。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，委托合同是委托人和受托人约定，由受托人处理委托人事务的合同。
- 如果受托人未能完成委托事务，且没有合理理由，那么受托人应当承担违约责任，包括退还已收取的费用。
不当得利：
- 如果双方之间没有明确的委托合同，但受托人收取了您的费用却未提供相应服务，那么受托人可能构成不当得利。
- 根据《中华人民共和国民法典》的规定，得利人没有法律根据取得不当利益的，受损失的人可以请求得利人返还取得的利益。
二、起诉的条件
有明确的被告：
- 您需要知道受托人的具体身份信息，包括姓名、住址、联系方式等，以便在起诉时明确被告。
有具体的诉讼请求和事实、理由：
- 您需要明确要求受托人退还多少费用，并说明受托人未完成委托事务或构成不当得利的事实和理由。
属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖：
- 您需要确保您的诉讼请求属于人民法院受理民事诉讼的范围，并且选择有管辖权的法院进行起诉。
三、可能遇到的障碍及应对
证据不足：
- 如果您没有足够的证据证明双方之间存在委托合同关系或受托人构成不当得利，那么起诉可能会面临困难。
- 应对：您应尽可能收集相关证据，如转账记录、聊天记录、证人证言等，以证明您的主张。
受托人拒不退款且无财产可供执行：
- 即使您成功起诉并获得了判决书，但如果受托人拒不退款且没有财产可供执行，那么您可能仍然无法获得退款。
- 应对：在起诉前，您可以尝试了解受托人的财产状况，并在起诉时申请财产保全。如果受托人确实没有财产可供执行，您可以考虑申请将其纳入失信被执行人名单，以对其产生一定的信用惩戒。
四、建议
先尝试协商：
- 在起诉前，您可以先尝试与受托人进行协商，看是否能够达成退款协议。这样既可以节省时间和精力，又可以避免不必要的法律纠纷。
及时起诉：
- 如果协商无果，您应及时向法院起诉，以免超过诉讼时效期间而丧失胜诉权。
寻求专业帮助：
- 在起诉过程中，您可能会遇到各种法律问题和程序障碍。因此，我建议您寻求专业律师的帮助，以确保您的权益得到充分保障。
最后，如果您在拿钱找别人办事没办成且退钱一拖再拖的情况下想要起诉，您需要确保有明确的被告、具体的诉讼请求和事实、理由，并选择有管辖权的法院进行起诉。同时，您也应做好应对可能遇到的障碍的准备，并考虑寻求专业律师的帮助。如果您有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。