鸡舍占用农村用地是否违法，需根据具体情况判断，主要取决于土地用途、审批程序以及环保要求等多方面因素。以下是对此问题的详细分析：

一、土地用途的合规性

1. 农用地上的搭建：

   • 根据《中华人民共和国土地管理法》，农业用地包括畜禽饲养地，用于农业生产。在农用地上搭建鸡舍，如取得合法的承包经营权证并依法进行养殖活动，通常属于合法行为。
   • 但需注意，即使是农用地，也需确保不改变土地的农业用途，不破坏耕作层，不影响土地复垦。例如，若将农用地用于非农业目的，如建设永久性住宅或商业设施，则属于违法行为。

2. 非农用地上的搭建：

   • 若鸡舍建设在非农用地上（如建设用地或未利用地），且未取得相关建设许可，则可能构成违章建设。非农用地通常有特定的规划用途，未经批准擅自改变用途进行建设，违反了土地管理法规。

二、审批程序的合规性

1. 规划区内建设：

   • 根据《中华人民共和国城乡规划法》，在乡、村庄规划区内进行建设，需向相关部门提出申请，并取得乡村建设规划许可证。若鸡舍位于乡村规划区内且未取得建设规划许可证，则可能被视为违法建设。
   • 举例说明：若农户在村庄规划区内擅自搭建鸡舍，未经过任何审批程序，则可能面临被责令拆除或罚款的风险。

2. 自家宅基地或承包地上的建设：

   • 在自家宅基地或承包的农用地上搭建鸡舍，若符合当地土地利用总体规划、城乡规划，并经过相关部门审批（如农业设施用地备案手续），则通常不被视为违建。
   • 但需注意，即使是在自家宅基地或承包地上建设，也需确保不超出规定的用地范围，不改变土地用途，并符合环保要求。

三、环保与污染控制

1. 环保要求：

   • 农村养殖场需办理养殖手续，并确保有污染源处理设施。鸡舍的建设和运营需符合环保规定，不得对周边环境造成严重污染。
   • 举例说明：若鸡舍未建设粪便处理设施，导致粪便随意排放，污染周边环境，则可能面临环保部门的处罚，甚至被责令停产整顿。

2. 禁养区和限养区：

   • 根据《畜禽规模养殖污染防治条例》，禁止在饮用水水源保护区、风景名胜区、自然保护区的核心区和缓冲区等区域内建设畜禽养殖场。若鸡舍位于这些区域内，或没有适当的污染处理设施，可能面临拆除或关停的风险。

总结与建议

综上所述，鸡舍占用农村用地是否违法，需综合考虑土地用途的合规性、审批程序的合规性以及环保与污染控制等多方面因素。为避免不必要的法律纠纷和损失，建议农户在搭建鸡舍前：

1. 充分了解当地的土地政策、规划要求和环保要求，确保鸡舍的搭建符合相关规定。
2. 取得必要的建设规划与许可，如乡村建设规划许可证、农业设施用地备案手续等。
3. 注重环境保护，建设污染源处理设施，确保鸡舍的运营不对周边环境造成严重污染。

若农户在搭建鸡舍过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。