在抖音发布视频说某个店不好，可能涉及侵犯该店的名誉权，具体是否违法需根据视频内容来判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、名誉权侵权的基本构成
名誉权是公民或法人保持并维护自己名誉的权利，它属于人格权的一种。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，任何组织或者个人不得以侮辱、诽谤等方式侵害他人的名誉权。如果发布的视频内容包含对店铺的侮辱、诽谤等言论，且这些言论足以降低店铺的社会评价，那么就可能构成对店铺名誉权的侵犯。
二、视频内容的具体分析
事实陈述与意见表达：
- 如果视频中的内容主要是基于事实的陈述，比如店铺确实存在卫生问题、服务态度差等，且这些陈述是真实、客观的，那么一般不构成侵权。因为消费者有权对购买的商品或接受的服务进行评价和监督。
- 如果视频中的内容主要是主观的意见表达，但这些意见缺乏事实依据，或者夸大其词、恶意贬低，那么就可能构成对店铺名誉权的侵犯。
侮辱与诽谤的界定：
- 侮辱是指使用暴力或以其他方法，公然贬损他人人格，破坏他人名誉的行为。在视频中，如果使用粗俗、恶意的语言对店铺进行贬低，就可能构成侮辱。
- 诽谤是指故意捏造并散布虚构的事实，足以贬损他人人格，破坏他人名誉的行为。在视频中，如果故意编造关于店铺的虚假信息并传播，就可能构成诽谤。
三、法律后果与应对措施
法律后果：
- 如果构成名誉权侵权，店铺有权要求发布视频者承担民事责任，包括停止侵害、恢复名誉、消除影响、赔礼道歉以及赔偿损失等。
- 在严重情况下，如果视频内容涉及恶意诽谤、侮辱等，还可能触犯《中华人民共和国刑法》中关于侮辱罪、诽谤罪的规定，发布者可能面临刑事处罚。
应对措施：
- 如果店铺认为发布的视频侵犯了其名誉权，可以先与发布者进行协商，要求删除视频并道歉。
- 如果协商无果，店铺可以向抖音平台投诉，要求平台采取措施删除视频或限制发布者的账号。
- 如果仍然无法解决问题，店铺可以向法院提起诉讼，要求发布者承担法律责任。
四、建议与提醒
- 在发布视频前：请确保视频内容真实、客观，避免使用侮辱、诽谤等语言。如果确实对店铺有不满，可以基于事实进行客观评价，并提出建设性的意见。
- 在收到投诉或法律通知后：请积极配合处理，避免事态进一步恶化。如果认为自己的行为不构成侵权，可以寻求法律帮助进行辩护。
总之，在抖音发布视频说某个店不好是否违法，需根据视频内容来判断。如果内容真实、客观，一般不构成侵权；如果内容虚假、恶意贬低，则可能构成名誉权侵权。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。