结论：发抖音吐槽某店是否犯法，不能一概而论，这主要取决于吐槽的内容、方式以及是否造成了对店铺的侵权。

分析角度一：吐槽内容的真实性

1. 真实吐槽：如果吐槽的内容是基于真实发生的消费经历，且没有夸大或捏造事实，那么这种吐槽通常不构成违法。消费者有权对购买的商品或接受的服务进行评价和吐槽，这是消费者权益的一部分。

2. 虚假吐槽：如果吐槽的内容是虚构的，或者对事实进行了夸大、歪曲，导致店铺的名誉受损，那么这种行为可能构成对店铺名誉权的侵犯。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，任何组织或者个人不得以侮辱、诽谤等方式侵害他人的名誉权。

分析角度二：吐槽的方式和程度

1. 合理吐槽：如果吐槽的方式是理性的、客观的，没有使用侮辱性、攻击性的语言，且没有对店铺进行恶意贬低，那么这种吐槽通常不会被视为违法。

2. 恶意吐槽：如果吐槽的方式过于激烈，使用了侮辱性、攻击性的语言，或者对店铺进行了恶意贬低、造谣传谣，导致店铺的名誉受到严重损害，那么这种行为可能构成侵权，甚至可能触犯《中华人民共和国刑法》中关于侮辱罪、诽谤罪的规定。

分析角度三：吐槽造成的后果

1. 无实质损害：如果吐槽没有导致店铺的实际经济损失或名誉损害，那么通常不会被视为违法。

2. 造成实质损害：如果吐槽导致店铺的客流量减少、销售额下降等实际经济损失，或者导致店铺的名誉受到严重损害，那么这种行为可能构成对店铺的侵权，店铺有权要求吐槽者承担相应的法律责任。

法律建议：

• 在发抖音吐槽某店之前，请确保吐槽的内容是基于真实发生的消费经历，且没有夸大或捏造事实。
• 吐槽的方式要理性、客观，避免使用侮辱性、攻击性的语言。
• 如果吐槽导致店铺的名誉或经济受到损害，店铺有权要求你承担相应的法律责任，包括但不限于赔偿损失、赔礼道歉等。

可能后果：

• 如果吐槽行为被认定为侵权，你可能需要承担民事责任，如赔偿店铺的经济损失、赔礼道歉等。
• 在严重情况下，如果吐槽行为构成侮辱罪或诽谤罪，你还可能面临刑事责任的追究。

因此，在发抖音吐槽某店时，请务必谨慎行事，确保自己的行为合法合规。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。