针对您提出的“个人卖地沟油公司怎么处理”的问题，这确实是一个涉及食品安全和法律责任的严重问题。以下是我根据相关法律法规和实际案例，为您提供的详细解答：
一、法律定性
首先，需要明确的是，个人或公司销售地沟油是严重的违法行为。地沟油，通常指的是用餐厨垃圾、废弃油脂等非食品原料生产、加工的“食用油”，这种油品含有大量有害物质，长期食用会对人体健康造成极大危害，甚至可能引发癌症等严重疾病。因此，销售地沟油不仅违反了食品安全法律法规，还可能构成犯罪。
二、法律责任
刑事责任：
- 根据《刑法》及相关司法解释，利用地沟油生产、销售食用油的，将依照生产有毒、有害食品罪追究刑事责任。这意味着，一旦查实，涉案人员可能面临有期徒刑、无期徒刑甚至死刑的严厉处罚。
- 对于明知是地沟油而非法销售的公司、企业，将依法从严追究有关单位和直接责任人员的责任。这包括公司法人、主要负责人以及直接参与销售的人员等。
行政责任：
- 除了刑事责任外，涉案人员还可能面临行政处罚。例如，根据《浙江省餐厨垃圾管理办法》等相关规定，未经市容环境卫生主管部门依法许可从事餐厨垃圾收运、处置的，将受到罚款等行政处罚。虽然这一案例主要针对的是餐厨垃圾的收运和处置，但销售地沟油同样可能涉及未经许可的餐厨垃圾处理活动，因此也可能受到类似处罚。
三、处理流程
举报与立案：
- 如果您发现有人或公司销售地沟油，应立即向当地的市场监管部门、公安机关或食品药品监督管理部门举报。
- 相关部门在接到举报后，将进行初步调查，并根据情况决定是否立案。
调查取证：
- 立案后，相关部门将展开深入调查，收集证据，包括地沟油的来源、销售渠道、销售数量等。
- 调查过程中，可能涉及对涉案人员的询问、对销售场所的搜查、对地沟油的抽样检测等。
法律制裁：
- 根据调查结果，如果涉案人员构成犯罪，将依法移送司法机关追究刑事责任。
- 如果涉案人员仅违反行政法规，将由相关部门依法给予行政处罚。
四、建议与提醒
- 增强法律意识：个人和公司都应严格遵守食品安全法律法规，不得从事任何违法违规行为。
- 加强监管：政府部门应加强对食品市场的监管力度，严厉打击销售地沟油等违法行为。
- 公众参与：鼓励公众积极参与食品安全监督，发现违法行为及时举报，共同维护食品安全和公众健康。
总之，个人卖地沟油给公司是严重的违法行为，将受到法律的严厉制裁。为了您和他人的健康与安全，请务必遵守相关法律法规，不要从事任何违法违规行为。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询相关部门或专业人士。