林地变更为耕地，原则上必须经过严格的审批流程，并且这一过程中农户的意见和权益是受到重视的，但具体是否需要每个农户单独同意，需视情况而定。以下从几个方面详细阐述：
一、法律依据与审批流程
《中华人民共和国森林法》：该法明确规定，林地的使用必须符合林地保护利用规划，未经法定程序不得擅自改变林地用途。若必须占用或征收、征用林地，需经县级以上人民政府林业主管部门审核同意后，依照土地管理法律、行政法规办理建设用地审批手续，并缴纳森林植被恢复费。
《中华人民共和国土地管理法》：该法强调国家实行土地用途管制制度，严格限制农用地转为建设用地，对耕地实行特殊保护。虽然它主要关注的是农用地转为建设用地，但林地转为耕地同样需要遵循土地用途管制的原则，并经过相应的审批流程。
审批流程：林地变更为耕地的审批流程通常包括申请、审核、公示、批准等阶段。在这个过程中，林业主管部门会审核申请材料，组织现场查验，核实林地情况，并可能进行公示以征求社会公众意见。
二、农户意见与权益的考量
集体土地所有权：在农村地区，林地往往属于集体所有。因此，在林地变更为耕地的过程中，集体经济组织或村民委员会的意见是至关重要的。他们通常会代表农户的利益，参与审批流程，并表达对林地变更的看法。
农户个人权益：虽然农户个人可能不直接拥有林地的所有权，但他们作为集体经济组织的一员，其权益同样受到保护。在林地变更过程中，如果涉及到农户的切身利益（如林地上的附着物补偿、未来土地使用权的调整等），那么农户的意见和诉求应当被充分考虑。
特殊情况下的农户同意：在某些特定情况下，如林地变更涉及个别农户的承包地或自留地，那么可能需要这些农户单独同意。这通常取决于具体的土地政策和地方性法规。
三、法律责任与后果
行政处罚：如果未经批准擅自将林地改为耕地，相关部门将责令限期恢复植被和林业生产条件，并可处恢复所需费用三倍以下的罚款。
刑事处罚：在严重情况下，如违反土地管理法规，非法占用林地并改变用途，数量较大且造成林地大量毁坏的，可能构成非法占用农用地罪，依法追究刑事责任。
四、建议与总结
遵循法定程序：林地变更为耕地必须严格遵循相关法律法规和审批流程，确保合规操作。
充分沟通协商：在变更过程中，应与集体经济组织、村民委员会以及受影响的农户进行充分沟通协商，确保他们的意见和权益得到尊重和保护。
寻求专业指导：由于林地变更涉及复杂的法律程序和权益考量，建议在进行此类变更时寻求专业律师或相关机构的指导。
如果您在林地变更方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。