保险公司这种捆绑销售商业险，否则就不卖摩托车交强险的做法是不合法的，您有权拒绝这种不合理要求，并可以通过合法途径维护自身权益。以下从不同角度为你详细分析：

从法律规定角度

1. 交强险的强制性 根据《机动车交通事故责任强制保险条例》规定，交强险是由保险公司对被保险机动车发生道路交通事故造成受害人（不包括本车人员和被保险人）的人身伤亡、财产损失，在责任限额内予以赔偿的强制性责任保险。投保交强险是机动车所有人的法定义务，保险公司必须承保，不能拒绝或者拖延承保。
2. 禁止捆绑销售 《中华人民共和国消费者权益保护法》明确规定，消费者享有自主选择商品或者服务的权利。消费者有权自主选择提供商品或者服务的经营者，自主选择商品品种或者服务方式，自主决定购买或者不购买任何一种商品、接受或者不接受任何一项服务。保险公司将商业险与交强险捆绑销售，限制了消费者自主选择权，属于违法行为。

从应对措施角度

1. 与保险公司协商 您可以首先与保险公司进行沟通，明确指出其捆绑销售的行为违反了相关法律法规，要求其单独为您办理摩托车交强险。在协商过程中，要注意保留好与保险公司沟通的记录，如聊天记录、通话录音等，以备后续维权使用。
2. 向监管部门投诉 如果与保险公司协商无果，您可以向当地的保险监管部门投诉。保险监管部门负责对保险市场的监管，对于保险公司的违规行为有权进行查处。您可以拨打12378银行保险消费者投诉维权热线，向工作人员详细说明情况，提供相关证据，监管部门会依法对保险公司进行调查处理。
3. 通过法律途径解决 若上述方式都无法解决问题，您还可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益。您可以向法院提起诉讼，要求保险公司履行单独承保交强险的义务，并赔偿因捆绑销售给您造成的损失。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明保险公司的违规行为以及您所遭受的损失。

如果您在处理此类问题过程中遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，都可以直接向我咨询。