若保险公司拒绝出售两轮摩托车交强险，您可采取以下措施维护自身权益：

1. 核查保险公司拒绝承保的合法性
   根据《机动车交通事故责任强制保险条例》第十条，保险公司不得拒绝或拖延承保交强险，也不得强制投保人订立商业保险合同或提出附加条件。若保险公司以“摩托车风险高”“公司政策调整”等理由拒绝，属于违法行为，您有权要求其出具书面拒绝说明。

2. 向监管部门投诉
   若保险公司无正当理由拒保，您可向当地银保监会（或金融监管局）投诉，提供保险公司名称、拒保时间、沟通记录等证据。监管部门将依法调查并责令保险公司改正，情节严重的可能面临行政处罚。

3. 更换保险公司投保
   若原保险公司拒保，您可联系其他保险公司（如人保、平安、太平洋等）投保。根据规定，所有经营交强险的保险公司均不得拒绝承保摩托车交强险，您可通过电话、官网或线下渠道多渠道尝试。

4. 保留证据并准备诉讼
   若因拒保导致无法合法上路（如被交警处罚），您可收集拒保证明、处罚决定书等证据，向法院起诉保险公司要求其履行承保义务，并赔偿因拒保导致的损失（如罚款、交通费等）。

行动建议：

• 优先通过投诉或更换保险公司解决问题，诉讼为最后手段；
  
• 投保时确认保险公司资质，避免通过非正规渠道购买；
  
• 若对保险公司处理结果不满，可随时向我咨询具体维权方案。