将卖出的车偷偷开回去，这一行为在多数情况下是构成盗窃罪的，但具体是否构成犯罪以及犯罪的严重程度，还需根据具体情况来详细分析。以下是从不同角度进行的详细分析：
一、法律构成要件角度
主观方面：盗窃罪要求行为人具有非法占有的目的。如果你在卖出车辆后，又偷偷将车开回，且没有合法的理由或权利，那么这种行为就体现了非法占有的目的。
客观方面：盗窃罪要求行为人实施了秘密窃取公私财物的行为。偷偷将已卖出的车开回，无疑是一种秘密窃取的行为，且该车辆属于原买主的财物（在买卖合同有效且车辆已交付的情况下）。
二、具体情况分析
车辆已交付且买卖合同有效：
- 如果车辆已经交付给买主，且买卖合同是合法有效的，那么车辆的所有权就已经转移给了买主。此时，你偷偷将车开回，就侵犯了买主的财产权，构成盗窃罪。
车辆未交付或买卖合同存在瑕疵：
- 如果车辆尚未交付给买主，或者买卖合同存在瑕疵（如无效、可撤销等），那么车辆的所有权可能尚未转移。但即便如此，如果你以非法占有为目的，偷偷将车开回，且该行为符合盗窃罪的其他构成要件，仍可能构成盗窃罪。不过，在这种情况下，案件的具体处理可能会受到合同效力等因素的影响。
存在其他合法理由或权利：
- 如果你偷偷将车开回是基于某些合法的理由或权利（如买主未支付购车款、车辆存在质量问题且买主拒绝退还等），且这些理由或权利在法律上是得到认可的，那么你的行为可能不构成盗窃罪。但这种情况需要具体分析，且通常需要通过法律途径来解决争议，而不是私自采取行动。
三、法律后果
- 如果构成盗窃罪，你将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、管制等，并可能处以罚金。具体刑罚的轻重将取决于犯罪的严重程度、你的认罪态度、是否有前科等因素。
四、建议
- 避免私自行动：如果你与买主之间存在争议或纠纷，应该通过法律途径来解决，而不是私自采取行动。私自将车开回不仅可能构成犯罪，还可能引发更多的法律问题和纠纷。
- 咨询专业律师：如果你对自己的行为是否构成犯罪存在疑问，或者需要了解如何处理与买主之间的争议，建议咨询专业律师。我可以根据你的具体情况，为你提供专业的法律意见和帮助。
总之，将卖出的车偷偷开回去在多数情况下是构成盗窃罪的。如果你面临这样的情况，请务必谨慎处理，并考虑咨询专业律师的意见。