结论：这种做法不合法，公司不能将应承担的社保费用直接支付给员工，让员工以自由职业者身份自行缴纳社保。以下从不同角度详细分析：

从社保缴纳的强制性角度

根据我国《社会保险法》等相关法律法规规定，用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。这是用人单位的法定义务，具有强制性，不能通过与员工协商等方式予以免除或变更。

公司为员工缴纳社保是其应尽的社会责任和法律义务，不能将这部分费用以现金形式支付给员工，让员工自行以自由职业者身份缴纳。自由职业者缴纳社保和单位为员工缴纳社保在性质、缴费基数、缴费比例等方面都存在差异。单位为员工缴纳社保时，养老保险、医疗保险和失业保险由单位和员工共同缴纳，工伤保险和生育保险由单位全额缴纳；而自由职业者缴纳社保一般只能缴纳养老保险和医疗保险，且缴费比例和基数与单位缴纳的情况不同。

从员工权益保障角度

如果公司采取这种方式，员工的社保权益将无法得到充分保障。以养老保险为例，单位缴纳的部分会进入社会统筹账户，个人缴纳的部分进入个人账户。单位按时足额缴纳养老保险，员工在退休后才能享受到相应的养老金待遇。如果公司不履行缴纳义务，将公司应承担的部分支付给员工，员工自行以自由职业者身份缴纳，可能会导致缴费基数较低、缴费年限计算不准确等问题，从而影响员工退休后的养老金水平。

在医疗保险方面，单位为员工缴纳医疗保险后，员工可以享受门诊、住院等医疗报销待遇。如果员工以自由职业者身份缴纳医疗保险，报销比例和范围可能与单位缴纳的情况不同，员工的医疗保障水平也会受到影响。

从法律责任角度

如果公司违反法律规定，不依法为员工缴纳社会保险费，将面临一系列法律责任。劳动保障行政部门可以责令公司限期缴纳；逾期不缴纳的，可以加收滞纳金，并处以罚款。同时，员工也有权解除劳动合同，并要求公司支付经济补偿。

例如，某公司为了降低成本，与员工协商让员工自行以自由职业者身份缴纳社保，公司将公司应承担的部分支付给员工。后来，员工因生病住院，发现由于以自由职业者身份缴纳医疗保险，报销比例较低，给自己造成了较大的经济负担。于是，员工向劳动保障行政部门投诉，劳动保障行政部门经过调查，责令该公司为员工补缴社会保险费，并加收了滞纳金，同时对公司处以了罚款。

如果员工遇到公司提出这样的要求，应该明确拒绝，并向公司说明这种做法的违法性和可能给自己带来的不利影响。如果公司坚持这样做，员工可以向当地劳动保障行政部门投诉，维护自己的合法权益。