职务侵占的侵占数额，一般按照实际侵占财物的价值来计算，通常指的是售价，但在特定情况下也可能涉及进价或其他评估价值，具体需结合案件实际情况和司法实践来判断。以下从不同角度进行详细分析：

1. 法律规定与司法实践：

   • 根据《中华人民共和国刑法》及相关司法解释，职务侵占罪是指公司、企业或者其他单位的工作人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的行为。这里的“数额较大”，通常指的是侵占财物的实际价值。
   • 在司法实践中，财物的价值一般按照其市场价值或者实际交易价格（即售价）来计算。这是因为售价更能反映财物的真实经济价值，也是被害单位实际遭受的损失。

2. 进价与售价的考量：

   • 进价：进价是单位购买财物时的成本价格，它反映了单位在获取该财物时的投入。然而，在职务侵占案件中，仅考虑进价可能无法全面反映被害单位的实际损失，因为财物在单位手中可能已经产生了增值（如加工、销售等环节）。
   • 售价：售价是财物在市场上的交易价格，它更能反映财物的当前经济价值。在职务侵占案件中，如果侵占的财物已经进入市场流通环节，或者具有明确的市场价格，那么按照售价来计算侵占数额是更为合理的。

3. 特殊情况下的价值评估：

   • 如果侵占的财物没有明确的市场价格，或者市场价格难以确定，那么可能需要通过评估机构进行价值评估。评估机构会根据财物的性质、状况、市场行情等因素，综合确定其价值。
   • 在某些情况下，如果侵占的财物是单位特有的、具有特殊价值的物品（如艺术品、古董等），那么可能需要考虑其特殊价值来计算侵占数额。

4. 法律后果与量刑：

   • 职务侵占罪的数额大小是影响量刑的重要因素之一。一般来说，侵占数额越大，量刑越重。因此，准确计算侵占数额对于维护被害单位的合法权益和确保司法公正具有重要意义。
   • 如果侵占数额的计算存在争议或不确定性，那么可能会影响案件的审理和判决结果。因此，在处理职务侵占案件时，需要充分考虑各种因素，确保侵占数额的准确计算。

建议：在处理职务侵占案件时，应首先明确侵占财物的性质、状况和市场价值，然后结合相关法律规定和司法实践来判断侵占数额的计算方式。如果涉及复杂或争议较大的情况，建议及时咨询专业律师以获取更准确的法律意见和帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。