法定节假日不给加班费是违法的。以下从不同角度为你详细分析：

法律角度

根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：

1. 安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；
2. 休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；
3. 法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。

这意味着，如果用人单位在法定节假日安排劳动者工作，就必须按照法律规定支付不低于工资百分之三百的加班费。如果用人单位未支付，就违反了法律规定。

实际操作与维权角度

在实际操作中，如果劳动者遇到法定节假日加班但未获得加班费的情况，可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 与用人单位协商：首先，劳动者可以尝试与用人单位进行协商，要求支付应得的加班费。这是最直接、最快捷的解决方式。
2. 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉，请求劳动监察部门介入调查并处理。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行查处，并要求用人单位支付加班费。
3. 申请劳动仲裁：如果投诉后问题仍未得到解决，劳动者还可以向劳动仲裁机构申请劳动仲裁。劳动仲裁机构将依法对争议进行裁决，并要求用人单位支付加班费及可能的赔偿金。

注意事项

1. 保留证据：劳动者在维权过程中，务必保留好相关证据，如加班记录、工资条、劳动合同等。这些证据将有助于证明劳动者的加班事实和用人单位的违法行为。
2. 及时维权：劳动者在发现用人单位未支付加班费后，应及时采取措施进行维权。因为劳动争议的仲裁时效通常为一年，超过时效可能无法获得法律支持。

综上所述，法定节假日不给加班费是违法的。劳动者在遇到这种情况时，应勇敢站出来维护自己的合法权益。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。