收取项目考察费用是否违法需分情况讨论，具体处理方式如下：

1. 若收费行为本身缺乏合法依据
   若收费方未提供实质性考察服务，或以考察名义变相收取“好处费”“关系费”等，可能涉嫌违反《价格法》第十四条关于“利用虚假的或者使人误解的价格手段，诱骗消费者或者其他经营者与其进行交易”的规定，或触犯《刑法》中的诈骗罪（若金额较大且存在非法占有目的）。
   处理建议：

   • 收集证据（如收费凭证、沟通记录、未履行服务的证明等）；
     
   • 向当地市场监督管理部门举报（针对价格违法）或向公安机关报案（针对刑事犯罪）；
     
   • 若已支付费用，可依据《民法典》第一百五十七条要求返还，并主张赔偿损失。

2. 若收费行为有合法依据但未履行义务
   若双方签订了考察服务合同，但收费方未按约定提供服务（如未安排考察、考察内容与承诺不符等），则构成违约，可能违反《民法典》第五百七十七条关于“当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任”的规定。
   处理建议：

   • 依据合同条款要求对方履行义务（如补足考察服务）；
     
   • 若无法履行，可要求解除合同并返还费用，同时主张违约金或实际损失赔偿；
     
   • 通过协商、调解或诉讼解决争议。

3. 若收费行为涉及行政许可或行业规范
   某些行业（如金融、教育、医疗）对考察收费有特殊规定（如需备案、明码标价等）。若收费方未遵守相关规范，可能面临行政处罚（如罚款、停业整顿等）。
   处理建议：

   • 查询当地行业主管部门发布的收费标准或管理规定；
     
   • 向行业监管部门投诉（如教育局、金融监管局等）；
     
   • 若因违规收费导致损失，可同时主张民事赔偿。

总结：处理此类问题的核心是固定证据、明确法律关系、选择对应救济途径。若您遇到具体案件，可直接向我提供细节（如收费主体、合同内容、已履行的服务等），我将进一步分析法律风险并给出操作建议。