在不得任意行使撤销权的赠与合同中，关于“道德义务”的理解，主要可以从以下几个方面进行阐述：
道德义务的定义与范围：
- 道德义务通常指的是基于社会道德规范、伦理准则或个人良知而产生的义务。在赠与合同中，这种义务可能表现为对特定人的照顾、帮助或支持，如养子女对养父母的赡养义务、对救命恩人的感激之情等。
- 道德义务的范围广泛，但并非所有基于道德情感的赠与都构成法律上的“道德义务性质”的赠与。法律上的“道德义务性质”通常指的是那些具有明确社会道德评价标准、且为社会所广泛认可的义务。
道德义务在赠与合同中的体现：
- 当赠与合同涉及具有道德义务性质的赠与时，如资助贫困学生完成学业、对救命恩人的物质奖励等，这些赠与行为往往承载着赠与人对受赠人的深厚情感或社会责任感。
- 这类赠与合同一旦成立，赠与人便负有履行赠与的义务，且不得随意撤销。这是因为允许随意撤销可能会违背社会道德准则，损害受赠人的信赖利益，并破坏社会公益和道德风尚。
法律对道德义务性质赠与合同的规定：
- 根据《中华人民共和国民法典》第六百五十八条的规定，经过公证的赠与合同或者依法不得撤销的具有救灾、扶贫、助残等公益、道德义务性质的赠与合同，不适用赠与人在赠与财产的权利转移之前可以撤销赠与的一般规定。
- 这意味着，一旦赠与合同被认定为具有道德义务性质，赠与人便失去了在赠与财产权利转移前任意撤销赠与的权利。这是法律对道德义务性质赠与合同的特殊保护，旨在维护社会公共利益和道德秩序。
道德义务性质赠与合同的例外情况：
- 尽管道德义务性质的赠与合同原则上不可撤销，但在特定情形下，赠与人仍可能享有法定撤销权。例如，如果受赠人严重侵害赠与人或其近亲属的合法权益、对赠与人有扶养义务而不履行、或不履行赠与合同约定的义务，赠与人可以在知道或应当知道撤销事由之日起一年内行使撤销权。
- 此外，如果赠与人的经济状况显著恶化，严重影响其生产经营或家庭生活，赠与人也可能不再履行赠与义务。但这一例外情况需要具体案件具体分析，并根据相关法律法规进行裁决。
举例说明：
假设甲因乙曾救过自己的命而承诺赠与乙一笔钱款作为感谢。这份赠与合同便具有道德义务性质，因为甲是基于对乙的感激之情而做出的承诺。一旦这份赠与合同成立，甲便负有履行赠与的义务，且不得随意撤销。如果甲后来反悔并试图撤销赠与，乙可以依据法律规定要求甲履行赠与义务。
建议：
- 在签订具有道德义务性质的赠与合同时，赠与人应充分考虑自己的经济能力和赠与意愿，并确保能够履行相应的赠与义务。
- 如因特殊原因确实无法履行或需要撤销赠与，赠与人应及时与受赠人协商，并依据法律规定承担相应的法律责任。
- 为确保自身权益，建议在签订此类合同时咨询专业律师（即我本人），以获取更具体的法律建议和指导。
综上所述，不得任意行使撤销权的赠与合同中的“道德义务”主要指的是那些具有明确社会道德评价标准、且为社会所广泛认可的义务。这类赠与合同一旦成立，赠与人便负有履行赠与的义务，且不得随意撤销。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。