关于您提出的“工伤伤残鉴定每年都要做吗”这一问题，我可以明确地告诉您，工伤伤残鉴定并没有明确规定每年必须进行或限制进行的次数。具体鉴定频次是由各地的劳动能力鉴定委员会根据工作安排、实际情况以及申请者的具体情况来确定的。

首先，我们需要明确的是，工伤伤残鉴定，也即劳动能力鉴定，是在职工发生工伤后，经过治疗伤情相对稳定且存在残疾、影响劳动能力的情况下，或者停工留薪期满后，由职工向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出的申请。这意味着，只要职工符合这些条件，理论上是可以随时提出鉴定申请的，并没有时间上的限制。

其次，劳动能力鉴定委员会在收到申请后，会根据实际情况来安排鉴定。有的地区可能每月组织一次鉴定，有的地区可能每季度组织一次，或者根据申请人数来灵活安排。因此，鉴定的频次并不是固定的，而是因地而异。

再者，对于鉴定结果，如果职工或单位对首次鉴定结论不服，还可以在规定时间内向省、自治区、直辖市劳动能力鉴定委员会提出再次鉴定申请。这进一步说明了，工伤伤残鉴定并不是一次性的行为，而是可以根据实际情况进行多次的。

最后，我想提醒您的是，面对工伤伤残鉴定的情况，建议您咨询当地的劳动能力鉴定委员会或相关法律专业人士。他们可以提供最准确、最权威的信息和帮助，确保您的鉴定过程顺利进行，以及鉴定结果的合法有效性。

综上所述，工伤伤残鉴定的次数并没有明确的年度限制，而是根据实际情况和当地规定来确定的。希望这个解答能够帮助您更好地理解工伤伤残鉴定的相关流程和规定。