结论前置：针对您提出的“二手房卖家违约几千元定金不退，能否用小额诉讼起诉”的问题，答案是肯定的，您完全可以通过小额诉讼程序来起诉卖家，要求其退还定金。以下是我从多个角度为您详细分析：

一、小额诉讼程序的适用条件

小额诉讼程序是民事诉讼法中为简化诉讼程序、提高诉讼效率而设立的一种特别程序，它主要适用于事实清楚、权利义务关系明确、争议不大的简单民事案件，且标的额通常较小。根据《中华人民共和国民事诉讼法》及相关司法解释的规定，小额诉讼程序的标的额标准由各省、自治区、直辖市根据本地区经济发展状况和案件情况确定，但一般都在几万元以下。在您的情况下，几千元的定金纠纷显然符合小额诉讼程序的标的额要求。

二、小额诉讼程序的优势

1. 诉讼效率高：小额诉讼程序简化了诉讼流程，如缩短举证期限、简化庭审程序等，使得案件能够更快得到审理和判决。
2. 诉讼成本低：由于小额诉讼程序相对简便，因此诉讼费用也相对较低，减轻了当事人的经济负担。
3. 判决效力强：小额诉讼程序作出的判决与普通程序作出的判决具有同等法律效力，一旦判决生效，卖家就必须履行退还定金的义务。

三、起诉前的准备

在决定通过小额诉讼程序起诉卖家之前，您需要做好以下准备工作：

1. 收集证据：包括购房合同、定金收据、卖家违约的证据（如聊天记录、短信、邮件等）以及任何能够证明您已支付定金且卖家违约的其他证据。
2. 撰写起诉状：起诉状应明确列明原告（您自己）、被告（卖家）的基本信息、诉讼请求（要求卖家退还定金及可能产生的利息或违约金等）、事实与理由（详细阐述卖家违约的事实及您的法律依据）以及证据清单。
3. 确定管辖法院：根据民事诉讼法规定，房屋买卖合同纠纷通常由被告住所地或合同履行地法院管辖。您需要确定哪个法院对您的案件有管辖权，并准备好向该法院提交起诉状。

四、诉讼过程中的注意事项

1. 遵守诉讼程序：在诉讼过程中，您需要严格遵守法院的诉讼程序要求，如按时提交证据、参加庭审等。
2. 积极应对卖家抗辩：卖家可能会提出各种抗辩理由来拒绝退还定金，如合同无效、您违约在先等。您需要针对卖家的抗辩理由进行充分准备和有力反驳。
3. 关注判决执行：如果法院判决卖家退还定金，但卖家拒不履行判决义务，您可以向法院申请强制执行，通过法律手段迫使卖家履行判决。

五、可能的法律后果

如果卖家确实存在违约行为且法院最终判决其退还定金，那么卖家就必须履行判决义务。如果卖家拒不履行判决义务，您不仅可以向法院申请强制执行，还可以要求卖家承担因拒不履行判决而产生的额外费用（如执行费、迟延履行金等）。

最后，我建议您在起诉前尽量与卖家进行协商沟通，看是否能够通过和解的方式解决纠纷。如果协商无果，再考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。如果您在诉讼过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。