结论：仅签订购销合同而未签订安装合同在法律上是可行的，但可能存在一定风险，具体需结合实际情况判断。

1. 法律层面分析
   根据《民法典》合同编规定，购销合同与安装合同属于不同法律关系：

   • 购销合同：规范买卖双方关于空调设备交付、价款支付等权利义务，属于买卖合同范畴。
     
   • 安装合同：属于承揽合同，规范安装方（可能是销售方或第三方）的安装义务、质量标准、验收流程等。
     法律未强制要求买卖合同必须包含安装条款，因此单独签订购销合同不违法。

2. 风险点提示

   • 责任划分模糊：若未签订安装合同，安装过程中出现质量问题（如管道漏水、制冷效果不达标）、安全事故（如高空坠落）或工期延误，双方可能因责任归属产生争议。
     
   • 维权依据缺失：安装合同通常明确验收标准、保修期限等细节，缺乏合同可能导致消费者难以主张售后权益（如免费维修、更换配件）。
     
   • 口头约定风险：若销售方口头承诺安装服务但未写入合同，后续可能以“未约定”为由拒绝履责，消费者举证困难。

3. 实务建议

   • 优先签订安装合同：明确安装方资质、施工方案、验收流程、违约责任（如逾期安装的违约金）及保修条款（如保修期、保修范围）。
     
   • 补充书面协议：若已签订购销合同，可与销售方签订《安装服务补充协议》，将安装条款书面化，避免口头承诺。
     
   • 留存证据：要求销售方提供安装人员资质证明、施工计划，并保存沟通记录（如微信、邮件），以备争议时使用。
     
   • 验收环节：安装完成后，依据国家标准（如GB/T 18837-2015《多联式空调（热泵）机组》）或合同约定进行验收，并签署验收单。

示例场景：
若销售方在购销合同中仅写明“免费安装”，但未约定安装时间、材料标准，后续拖延安装或使用劣质材料，消费者可能因缺乏合同依据难以追责。此时，若能证明销售方曾书面承诺安装细节（如邮件、短信），仍可主张权利，但举证成本较高。

如有具体合同条款或纠纷细节，可进一步向我咨询，我会结合条款内容提供针对性分析。