结论：传销组织带老人出去旅游导致生病，能否要求赔偿需视具体情况而定，主要取决于传销组织是否存在过错以及该过错与老人生病之间的因果关系。

分析如下：

1. 传销组织的过错责任：

   • 如果传销组织在组织旅游过程中，未尽到合理的安全保障义务，比如未提供安全的交通工具、未安排合适的住宿环境、未在旅游过程中给予老人必要的照顾等，导致老人生病，那么传销组织应当承担相应的过错责任。
   • 具体来说，如果传销组织明知老人身体状况不佳，仍强行安排其参加高强度的旅游活动，或者未根据天气变化等实际情况调整旅游计划，导致老人因过度劳累或环境不适而生病，传销组织应被视为存在过错。

2. 因果关系：

   • 要证明传销组织的过错与老人生病之间存在因果关系，需要收集相关证据，如医疗记录、证人证言等。
   • 如果能够证明老人生病是由于传销组织的过错行为直接导致的，那么传销组织应当承担赔偿责任。

3. 赔偿范围：

   • 如果传销组织被认定存在过错，并且该过错与老人生病之间存在因果关系，那么老人或其家属可以要求传销组织赔偿因此产生的医疗费用、护理费用、交通费用等合理支出。
   • 在某些情况下，如果老人生病导致了严重的身体伤害或精神损害，还可以要求传销组织赔偿相应的精神损害抚慰金。

4. 特殊情况：

   • 如果老人生病是由于自身疾病或不可抗力因素（如突发自然灾害）导致的，与传销组织的组织行为无直接关联，那么传销组织可能不承担赔偿责任。
   • 另外，如果传销组织能够证明其已经尽到了合理的安全保障义务，并且老人生病是由于其自身原因或第三方原因导致的，那么传销组织也可能不承担赔偿责任。

建议：

• 如果您或您的家人遇到类似情况，建议首先收集相关证据，如医疗记录、旅游合同、证人证言等，以证明传销组织的过错与老人生病之间的因果关系。
• 然后，可以尝试与传销组织进行协商，要求其承担相应的赔偿责任。如果协商无果，可以向当地消费者协会或相关监管部门投诉，或者通过法律途径提起诉讼，维护自己的合法权益。

后续行动提示：

• 在处理此类纠纷时，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为。
• 如有需要，可以寻求专业律师的帮助，以便更好地维护自己的权益。您可以直接向我咨询婚姻家庭、侵权纠纷领域的法律问题。