虚开餐费发票5000元，可能面临行政处罚；若情节严重，还可能构成刑事犯罪，需承担刑事责任。具体分析如下：
一、行政处罚
法律依据：根据《中华人民共和国发票管理办法》的相关规定，虚开发票（包括为他人、为自己、让他人为自己或者介绍他人开具与实际经营业务情况不符的发票）属于违法行为。
处罚措施：
- 由税务机关没收违法所得。
- 虚开金额在1万元以下的，可以并处5万元以下的罚款。虽然5000元未达到1万元的虚开金额标准，但税务机关仍会根据具体情况，在5万元以下的幅度内决定罚款金额。
- 虚开金额超过1万元的，并处5万元以上50万元以下的罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
二、刑事责任（若情节严重）
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百零五条之一的规定，虚开本法第二百零五条规定以外的其他发票（包括普通发票），情节严重的，构成虚开发票罪。
- 立案标准：虽然具体的立案标准可能因地区而异，但一般来说，虚开发票金额达到一定数额（如40万元以上），或者虚开发票份数达到一定数量（如100份以上且票面金额在30万元以上），或者五年内因虚开发票受过行政处罚二次以上又虚开发票的，都可能被视为情节严重，构成犯罪。不过，对于虚开餐费发票5000元的情况，一般难以直接达到刑事立案的标准。
- 刑事责任：如果构成虚开发票罪，将面临二年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金的刑罚。但如前所述，对于5000元的虚开金额，通常不会直接触发刑事责任，除非存在其他严重情节。
三、其他后果
- 信用受损：虚开发票的行为会被记录在税务系统中，对个人或企业的信用评级产生负面影响。
- 经营受限：对于企业而言，虚开发票可能导致被税务机关列入重点监控对象，甚至面临停业整顿、吊销营业执照等严重后果。
建议：务必严格遵守发票管理规定，不要虚开发票。如果已经发生了虚开发票的行为，应尽快向税务机关自首并配合调查，以争取从轻或减轻处罚。如果对此有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。