在刑事案件中，被害人不接受退赔且不出具谅解书的情况下，犯罪嫌疑人或被告人及其家属不能私下找被害人进行不当沟通或施压，此行为可能涉嫌违法甚至犯罪。以下从多个角度进行详细分析：
一、法律背景与规定
刑事诉讼法的相关规定：
- 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，刑事案件的办理应当遵循法定程序，保障当事人的合法权益。被害人作为刑事案件的当事人之一，其意愿和权益应当得到充分尊重和保护。
- 退赔和谅解书是刑事案件处理过程中的两个重要环节，但它们并非法定必须程序。被害人有权根据自己的意愿决定是否接受退赔和出具谅解书。
对被害人权益的保护：
- 法律明确禁止任何形式的威胁、利诱、欺骗等手段迫使被害人接受退赔或出具谅解书。这些行为不仅侵犯了被害人的合法权益，也破坏了刑事诉讼的公正性和严肃性。
二、私下找被害人的法律后果
可能涉嫌违法：
- 如果犯罪嫌疑人或被告人及其家属私下找被害人进行不当沟通或施压，试图迫使被害人接受退赔或出具谅解书，这种行为可能构成对被害人的骚扰、威胁或利诱，从而涉嫌违法。
可能构成犯罪：
- 在某些情况下，如果私下找被害人的行为情节严重，如使用暴力、威胁手段强迫被害人接受退赔或出具谅解书，甚至可能构成犯罪，如敲诈勒索罪、强迫交易罪等。
三、合法途径与建议
尊重被害人意愿：
- 犯罪嫌疑人或被告人及其家属应当尊重被害人的意愿和选择，不得通过任何不当手段迫使被害人接受退赔或出具谅解书。
通过合法途径解决：
- 如果犯罪嫌疑人或被告人希望获得被害人的谅解，应当通过合法途径进行沟通，如通过律师或调解机构进行协商。在协商过程中，应当遵循自愿、公平、合法的原则，不得侵犯被害人的合法权益。
积极配合司法程序：
- 犯罪嫌疑人或被告人应当积极配合司法程序，如实供述自己的罪行，积极退赔赃款赃物，以争取从轻或减轻处罚的机会。同时，也应当尊重司法机关的判决和裁定，不得通过不当手段干扰司法程序的正常进行。
四、特殊情况下的处理
- 如果被害人拒绝接受退赔且不出具谅解书，但犯罪嫌疑人或被告人确实有悔罪表现并愿意积极赔偿，可以考虑将赔偿款提存至法院或相关机构，以表明自己的悔罪态度和赔偿意愿。这在一定程度上可能有助于犯罪嫌疑人或被告人在量刑时获得从轻或减轻处罚的考虑。
总结来说，在刑事案件中，被害人不接受退赔且不出具谅解书的情况下，犯罪嫌疑人或被告人及其家属不能私下找被害人进行不当沟通或施压。应当尊重被害人的意愿和选择，通过合法途径解决争议，并积极配合司法程序。如有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。