核心结论：车在非机动车道停车被电动车刮擦，需根据具体情况确定责任承担方，一般可能涉及机动车方、电动车方或第三方责任，以下是具体分析：

1. 机动车方责任
   根据《道路交通安全法》第56条，机动车应在规定地点停放，禁止在人行道上停放（施划停车泊位除外）。若车辆违规停放在非机动车道，即使处于静止状态，仍可能被认定为妨碍其他车辆通行，需承担主要或全部责任。具体表现为：

   • 若电动车因避让违规停车而刮擦，机动车方需赔偿电动车损失（包括维修费、医疗费等）；
     
   • 若电动车无过错（如正常行驶、未超速、未酒驾），机动车方需承担全部赔偿责任；
     
   • 若电动车存在轻微过错（如未保持安全距离），可能按比例分担责任，但机动车方仍需承担主要责任。

2. 电动车方责任
   若电动车存在以下行为，可能需承担部分或全部责任：

   • 违规行驶：如逆行、超速、酒驾、未佩戴头盔等；
     
   • 未尽观察义务：如未注意前方停车车辆，未采取合理避让措施；
     
   • 故意碰撞：如因纠纷故意刮擦车辆。
     若电动车方过错明显，可能减轻机动车方责任，甚至由电动车方承担主要责任。

3. 第三方责任
   若刮擦由第三方行为导致（如其他车辆突然变道迫使电动车避让），或因道路设计缺陷（如非机动车道狭窄、视线受阻），可能涉及第三方或道路管理方责任。此时需通过交警调查或司法鉴定确定责任主体。

建议处理步骤：

1. 现场处理：立即停车，开启双闪，设置警示标志，拍摄现场照片（包括车辆位置、刮擦痕迹、道路环境等），记录电动车方信息（车牌、姓名、联系方式）及目击者联系方式；
   
2. 报警处理：拨打122报警，由交警出具《交通事故责任认定书》，明确责任比例；
   
3. 保险理赔：若机动车投保交强险或商业险，可联系保险公司定损赔偿；若电动车方受伤，机动车方需先通过交强险赔偿（医疗费限额1.8万元，财产损失限额2000元），不足部分按责任比例分担；
   
4. 协商或诉讼：若双方对责任或赔偿有争议，可协商解决或通过法院诉讼处理。

提示：违规停车不仅可能承担民事赔偿责任，还可能面临交警处罚（如罚款20-200元，扣3分）。建议日常停车时严格遵守交通法规，避免不必要的纠纷。如有进一步疑问，可直接向我咨询。