当您的电动车在停车位上被人刮了时，您可以按照以下步骤来处理：

一、及时拍照留存现场证据

这是非常重要的一步。您应该立即拍摄刮蹭部位、对方车辆特征（如果还在现场的话）、现场环境等照片。这些照片将作为后续责任认定和理赔的重要依据。请确保照片清晰、详细，能够全面反映事故现场的情况。

二、尝试联系对方车主

如果可能的话，您可以尝试通过车辆上的联系方式或者询问周边的目击者来获取对方车主的信息。在联系对方时，请保持冷静和理智，明确告知对方发生的情况以及您的诉求，比如要求对方承担维修费用等。如果对方愿意承担责任并协商解决，那么您可以根据协商结果来处理后续事宜。

三、向交警部门报案

如果无法联系到对方车主，或者对方不愿意承担责任，那么您应该及时向当地交警部门报案。交警部门会根据现场情况、监控录像等证据来判定责任方，并协助双方进行后续的处理事宜。在报案时，请提供尽可能详细的事故信息和证据，以便交警部门能够更准确地判断责任。

四、查看车辆保险情况

同时，您也应该查看自己的电动车是否购买了相关保险，比如交强险、车损险等。如果购买了保险，那么您可以根据保险公司的要求提交相关的理赔材料，如事故证明、车辆维修清单、发票等。保险公司会对材料进行审核，并确定理赔金额。

五、保留所有相关证据和沟通记录

在整个处理过程中，您应该保留好所有的相关证据和沟通记录。这些证据和记录将作为您维护自身权益的重要依据。如果后续需要法律途径解决争议，这些证据也将起到关键作用。

六、维修车辆并索赔

最后，在得到责任认定和理赔金额后，您可以前往维修店对电动车进行维修。请确保维修店具有相关资质，并保留好维修发票和费用清单。维修完成后，您可以根据之前的协商结果或保险公司的理赔决定来向对方或保险公司索赔。

总之，当您的电动车在停车位上被人刮了时，不要慌张。按照上述步骤来处理，您可以更好地维护自己的权益并确保损失得到合理赔偿。