在自建房工程中，若老板将工程单包工给别人，工人受伤后的责任归属问题，需根据具体情况来分析，主要有以下两种情况：
如果包工头具备相应的施工资质和安全生产条件：
- 在这种情况下，包工头作为独立的施工主体，应当对其雇佣的工人的安全负责。如果工人在施工过程中受伤，包工头应承担主要的赔偿责任。这是因为包工头作为雇主，有义务提供安全的工作环境，并采取必要的安全措施来保护工人的安全。
- 自建房老板如果已经尽到了合理的审查义务，比如确认了包工头的资质和安全生产条件，那么老板通常不需要对工人的受伤承担赔偿责任。但如果老板在选任包工头时存在过错，比如明知包工头没有资质或安全生产条件不佳而仍然选任，那么老板可能需要承担一定的选任过失责任。
如果包工头不具备相应的施工资质或安全生产条件：
- 在这种情况下，自建房老板和包工头可能都需要对工人的受伤承担责任。老板作为工程的发包方，有义务选任具备相应资质和安全生产条件的包工头。如果老板选任了不具备资质的包工头，或者未对包工头的安全生产条件进行审查，那么老板可能需要承担选任过失责任。
- 同时，包工头作为雇主，仍然需要对其雇佣的工人的安全负责。即使包工头不具备资质或安全生产条件，他仍然需要承担雇主责任，对工人的受伤进行赔偿。
法律背景与建议：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，雇主应当对其雇佣的工人在从事雇佣活动中遭受的人身损害承担赔偿责任。如果包工头是工人的雇主，那么他应当承担赔偿责任。
- 如果自建房老板在选任包工头时存在过错，或者未对施工现场进行必要的安全管理，那么老板也可能需要承担一定的赔偿责任。
- 建议：在自建房工程中，老板应当谨慎选任包工头，确保包工头具备相应的施工资质和安全生产条件。同时，老板也应当对施工现场进行必要的安全管理，确保工人的安全。如果工人受伤，应当及时报警并保留相关证据，以便后续维权。
可能法律后果：
- 如果包工头或自建房老板未承担相应的赔偿责任，工人或其家属可以通过法律途径来维护自己的权益，比如向法院提起诉讼要求赔偿。
- 在诉讼过程中，法院会根据双方的过错程度、因果关系等因素来判定责任归属和赔偿金额。
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