结论：在您卖酒给客户的情况下，若客户选择起诉，通常是起诉公司而非您个人，但具体还需根据实际情况判断。以下从不同角度为您详细分析：
合同相对性原则
- 在一般的商业交易中，合同是约束双方当事人的法律文件。如果您是以公司的名义与客户签订买卖合同，且合同上明确载明了公司为卖方，客户为买方，那么根据合同的相对性原则，客户应当起诉公司而非您个人。因为合同的权利义务是由公司与客户之间约定的，您作为公司的员工或代表，在合同上的行为是职务行为，其法律后果由公司承担。
个人行为与公司行为的区分
- 如果您在卖酒过程中，是以个人名义与客户进行交易，且没有公司的授权或参与，那么客户可能会选择起诉您个人。但这种情况通常较少见，因为商业交易中，尤其是涉及较大金额或长期合作的交易，双方通常会选择以公司名义签订合同，以降低交易风险。
- 另外，如果您在交易过程中存在欺诈、虚假宣传等违法行为，且这些行为足以让客户认为您是交易的主体，那么客户也可能选择起诉您个人。但这种情况下，您不仅可能面临民事诉讼，还可能面临行政处罚或刑事责任。
公司法人资格与责任承担
- 公司作为独立的法人实体，具有独立的民事权利能力和民事行为能力。公司以其全部财产对公司的债务承担责任。因此，在正常的商业交易中，如果公司与客户之间发生纠纷，客户应当起诉公司而非公司的股东、员工或代表。
- 当然，如果公司存在人格混同、财产混同等情况，导致公司无法独立承担民事责任，那么客户可能会选择起诉公司的股东或实际控制人。但这种情况需要客户提供充分的证据证明公司存在人格混同或财产混同的情形。
实际案例与司法实践
- 在司法实践中，法院通常会根据合同的具体内容、交易习惯、双方当事人的行为等因素来判断交易的主体和责任承担方。如果合同上明确载明了公司为卖方，且交易过程中没有出现个人行为与公司行为混同的情况，那么法院通常会判决公司承担相应的民事责任。
建议：
- 为了避免潜在的纠纷和风险，建议您在卖酒过程中始终以公司名义与客户进行交易，并确保合同上明确载明公司为卖方。
- 如果您在交易过程中需要代表公司与客户进行沟通或协商，请确保您的行为符合公司的授权和规定，并保留好相关的证据材料。
- 如果客户确实选择了起诉，且您认为起诉对象有误或存在其他争议点，建议您及时咨询专业律师（即向我咨询），以便更好地维护公司的合法权益。