结论：在未达到法定退休年限且差一年社保未缴齐的情况下，劳动者通常可以继续上班，且继续工作期间受国家劳动法律保护。不过，具体能否继续工作以及劳动权益保护情况，需结合用人单位规定、劳动合同约定以及地方性政策综合判断。以下从不同角度展开分析：

1. 法定退休年龄与社保缴纳的关系

根据《社会保险法》及相关规定，劳动者达到法定退休年龄（如男60周岁、女50/55周岁）且累计缴纳社保满15年，方可按月领取基本养老金。若社保未缴满15年，即使达到退休年龄，也无法直接享受养老金待遇。此时，劳动者若选择继续工作，用人单位与劳动者之间仍可能构成劳动关系（需结合地方政策判断），劳动关系存续期间，劳动者依法享有劳动保护。

2. 继续工作的合法性

• 劳动关系存续：若劳动者未达到法定退休年龄（如因档案年龄与实际年龄不符导致“未退休”），或虽达到退休年龄但未享受养老保险待遇且继续为原单位工作，根据《劳动合同法》及司法解释，双方仍可能构成劳动关系，劳动者受劳动法保护。
• 劳务关系转换：若劳动者已达到法定退休年龄且开始享受养老保险待遇，继续工作可能被认定为劳务关系，此时不受《劳动法》《劳动合同法》调整，但可依据《民法典》合同编主张权益（如约定工资、工作时间等）。

3. 劳动保护的具体内容

无论劳动关系还是劳务关系，劳动者在继续工作期间均享有以下权益：

• 工资支付：用人单位需按约定支付劳动报酬，不得拖欠或克扣。
• 工作时间与休息休假：遵守国家工时制度（如每日8小时、每周40小时），保障劳动者休息权。
• 安全卫生保护：用人单位需提供符合国家标准的劳动安全卫生条件，预防职业伤害。
• 社保缴纳：若继续构成劳动关系，用人单位需继续为劳动者缴纳社保（直至满足退休条件）；若为劳务关系，则无强制缴纳义务，但可协商补充商业保险。

4. 地方性政策的差异

部分地区对“超龄劳动者”有特殊规定，例如：

• 允许延长工作：如上海、广东等地允许达到退休年龄但未享受养老金的劳动者继续工作，并认定劳动关系。
• 限制行业或岗位：部分地区对超龄劳动者从事高危行业（如建筑、化工）有限制。 建议结合当地人社部门政策或咨询我进一步确认。

5. 实务建议

• 核查档案与社保记录：确认实际退休年龄及社保缴纳年限，避免因信息误差影响权益。
• 与用人单位协商：明确继续工作的性质（劳动关系/劳务关系），并签订书面协议约定权利义务。
• 保留证据：如工资条、考勤记录、工作证等，以备维权之需。

如有其他细节需要进一步分析（如用人单位态度、地方政策等），可直接向我咨询，我会结合具体情况为您详细解答。