结论：企业破产未解除劳动合同的情况下，劳动者与承继方是否还存在劳动关系，需根据具体情况判断，一般情况下，若承继方承接了原企业的权利义务，则劳动者与承继方存在劳动关系。以下从不同角度进行分析：
一、法律背景与规定
根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十四条：“用人单位发生合并或者分立等情况，原劳动合同继续有效，劳动合同由承继其权利和义务的用人单位继续履行。” 这一条款明确了在用人单位发生合并、分立等变更时，原劳动合同的效力及履行方式。虽然该条款未直接提及企业破产的情况，但企业破产后的资产处置、债务承担等往往涉及权利义务的承继，与合并、分立在法律效果上有相似之处。
在企业破产程序中，若存在承继方（如通过破产重整、资产转让等方式承接了原企业的部分或全部业务、资产及员工），且承继方明确表示愿意承接原企业的劳动合同关系，那么根据劳动合同法的精神及类似情形的处理原则，可以认为劳动者与承继方之间建立了新的劳动关系，原劳动合同的权利义务由承继方继续履行。
二、实际情况分析
承继方明确承接劳动合同关系：
- 若承继方在承接原企业资产或业务时，明确表示愿意承接原企业的劳动合同关系，并与劳动者签订了新的劳动合同或确认了原劳动合同的继续履行，则劳动者与承继方之间存在明确的劳动关系。
承继方未明确承接但实际使用劳动者：
- 即使承继方未明确表示承接原企业的劳动合同关系，但如果其实际上继续使用了原企业的劳动者，并支付了工资、提供了工作条件等，从事实劳动关系的角度出发，也可以认为劳动者与承继方之间存在劳动关系。不过，这种情况下可能存在一定的法律风险，因为缺乏明确的合同约定，一旦发生纠纷，劳动者的权益可能难以得到充分保障。
承继方未承接且劳动者未提供劳动：
- 若承继方未承接原企业的劳动合同关系，且劳动者也未向承继方提供劳动，则劳动者与承继方之间不存在劳动关系。此时，劳动者可以依据《中华人民共和国企业破产法》的相关规定，向破产管理人申报债权，要求支付拖欠的工资、经济补偿金等。
三、法律建议
对于劳动者：
- 在企业破产过程中，应密切关注破产程序的进展及承继方的情况。
- 若承继方表示愿意承接原企业的劳动合同关系，应及时与承继方签订新的劳动合同或确认原劳动合同的继续履行，以保障自己的权益。
- 若承继方未明确表示承接或存在其他纠纷，应及时向破产管理人或劳动仲裁机构咨询并寻求帮助。
对于承继方：
- 在承接原企业资产或业务时，应明确是否承接原企业的劳动合同关系，并与劳动者进行充分沟通。
- 若决定承接原企业的劳动合同关系，应及时与劳动者签订新的劳动合同或确认原劳动合同的继续履行，以避免后续纠纷。
- 若不承接原企业的劳动合同关系，应妥善处理与原企业劳动者的关系，避免引发不必要的法律风险。
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