关于原告起诉被告时留的手机号是被告妻子的情况，可能有以下几种原因和解释：
信息提供错误：
- 最直接的可能性是原告在提交起诉材料时，不慎将被告的手机号填写错误，写成了被告妻子的手机号。这种情况下，通常是一个无意的错误，但可能会给法院与被告的沟通带来一定的困扰。
被告使用妻子手机号作为联系方式：
- 被告可能出于个人原因（如隐私保护、避免骚扰等），选择使用妻子的手机号作为自己的主要或备用联系方式。因此，在原告获取被告联系方式时，可能只得到了被告妻子的手机号。
故意为之以规避法律程序：
- 虽然不常见，但也不能排除被告或相关人员故意提供错误联系方式以规避法律程序的可能性。这种行为可能构成妨碍民事诉讼的行为，如果法院发现，可能会对相关责任人进行处罚。
法院记录或传达过程中的误差：
- 在法院记录或传达信息的过程中，也可能因为人为或系统原因导致信息错误。例如，法院工作人员在录入信息时可能不慎将手机号写错，或者系统在传输过程中出现故障导致信息失真。
针对这种情况，以下是一些法律建议：
核实信息准确性：
- 如果您是原告，发现留的手机号是被告妻子的，首先应核实该信息的准确性。可以通过其他途径（如被告的亲友、工作单位等）获取被告的正确联系方式，并及时向法院更正。
与法院沟通：
- 如果无法获取被告的正确联系方式，或者发现法院记录的信息有误，应及时与法院沟通，说明情况并提供正确的信息。法院会根据实际情况采取相应的措施，如公告送达等，以确保法律程序的顺利进行。
关注案件进展：
- 无论联系方式是否正确，都应密切关注案件的进展情况。如果因为联系方式错误导致无法及时收到法院的通知或文书，可能会影响您的权益。因此，建议定期与法院联系，了解案件的最新动态。
考虑法律后果：
- 如果发现被告或相关人员故意提供错误联系方式以规避法律程序，可以考虑向法院提出申请，要求对相关责任人进行处罚。同时，也可以咨询专业律师，了解更多关于妨碍民事诉讼行为的法律后果和应对措施。
最后，需要强调的是，在处理婚姻家庭等民事纠纷时，确保信息的准确性至关重要。如果您在起诉或应诉过程中遇到任何问题或困惑，都可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。