签订购房合同本身并不直接认定建筑物已被合法占有。以下是对此问题的详细分析：
一、购房合同与合法占有的关系
合同效力：
- 购房合同是买卖双方就房屋买卖事宜达成的协议，其本身主要规定了双方的权利和义务，如房屋交付、价款支付等。合同的签订是双方意思表示一致的结果，但并不直接产生物权变动的效力。
合法占有的认定：
- 合法占有通常指的是占有人基于合法的权利或依据对物进行实际控制和管理。在房屋买卖中，合法占有往往与房屋的交付、产权过户等手续密切相关。仅仅签订购房合同，并不意味着买方已经合法占有了房屋。
二、合法占有的实现条件
房屋交付：
- 房屋交付是买方取得房屋实际控制权的重要环节。在购房合同中，通常会约定房屋的交付时间和条件。只有当卖方按照合同约定将房屋交付给买方，并且买方实际接收了房屋，才能认为买方已经取得了房屋的实际占有。
产权过户：
- 产权过户是房屋买卖中的另一个重要环节。通过产权过户，买方才能取得房屋的合法所有权。虽然产权过户并不直接等同于合法占有，但它是买方取得房屋合法所有权和后续行使占有、使用、收益和处分权利的基础。
三、签订购房合同后的法律风险
合同履行风险：
- 如果卖方在签订购房合同后拒绝交付房屋或办理产权过户手续，买方可能面临合同履行风险。此时，买方可以通过法律途径要求卖方继续履行合同或承担违约责任。
一房多卖风险：
- 在未办理产权过户手续前，如果卖方将房屋再次出售给第三方并办理了产权过户手续，买方可能面临一房多卖的风险。此时，买方可能无法取得房屋的所有权，只能依据购房合同要求卖方承担违约责任。
四、建议与措施
完善合同条款：
- 在签订购房合同时，应明确约定房屋的交付时间、条件以及产权过户的时间、方式等条款。同时，可以约定违约责任和争议解决方式等条款，以保障双方的合法权益。
及时办理产权过户手续：
- 在房屋交付后，买方应及时与卖方办理产权过户手续。通过产权过户，买方可以取得房屋的合法所有权，从而降低法律风险。
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综上所述，签订购房合同本身并不直接认定建筑物已被合法占有。合法占有的实现需要满足房屋交付和产权过户等条件。因此，在购房过程中，买方应谨慎对待合同签订和产权过户等环节，以保障自己的合法权益。